Գետնանուշի կարագը և ժելե սենդվիչները (կամ ինչպես հաճախ անվանում են PB&J) Ամերիկայում հայտնի ուտեստներ են, և դրանք կարող եք արագ պատրաստել ճաշի կամ նախուտեստի համար: Գետնանուշի կարագ և ժելե սենդվիչներ կարելի է պատրաստել ավանդական եղանակով կամ ստեղծագործաբար `ավելացնելով զվարճալի և համեղ բաղադրիչներ: Ստորև տեսեք, թե ինչպես պատրաստել հիմնական սենդվիչներ ՝ սենդվիչներով համեղ ստեղծագործություններ սկսելու համար:
Բաղադրությունը
- Հաց (սովորաբար մեկ կամ երկու կտոր հաց սենդվիչի համար)
- Գետնանուշ կարագ
- Ellyելե կամ ջեմ
Քայլ
Մաս 1 -ը 2 -ից. Հիմնական սենդվիչ պատրաստելը
Քայլ 1. Պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները:
Ձեզ հարկավոր կլինի գետնանուշ կարագ, ժելե և մի քանի կտոր հաց: Կարող եք նաև կարագի կարիք ունենալ, քանի որ կարագը կարող է սենդվիչը դարձնել նույնիսկ ավելի համեղ: Կան շատ հացեր և սփրեդներ, որոնցից կարելի է ընտրել: Այսպիսով, դուք պետք է մի փոքր փորձարկումներ անեք, որպեսզի գտնեք այն սենդվիչի բազմազանությունը, որը ձեզ ավելի շատ է դուր գալիս:
- Շուկայում շատ գետնանուշ կարագներ պարունակում են շատ ավելացված շաքար և հիդրոգենացված յուղեր, որոնք լավ չեն առողջության համար: Եթե դուք ավելի առողջ տարբերակ եք փնտրում, փորձեք օրգանական գետնանուշի կարագ: Գետնանուշի բնական կարագը կարող է մակերեսի վրա ունենալ յուղի շերտ, բայց եթե այն մանրակրկիտ խառնել, մինչև բանկան բացելուց և բանկան սառնարանում պահելուց հետո յուղը մանրակրկիտ խառնվի գետնանուշի կարագի հետ, ապա յուղն այլևս չի տարանջատվի:
- Կա ժելեների և մուրաբաների հսկայական ընտրություն `ընտրելու համար: Jելեի երկու առավել հաճախ օգտագործվող տեսակներն են խաղողը և ելակը: Այնուամենայնիվ, կարող եք փորձել ազնվամորու նման ավելի սուր համով ժելե կամ տարբեր համեր խառնել միասին:
- Հացի համար գուցե անհրաժեշտ լինի ընտրել մի բան, որը ձեզ չի թողնի շրջապատված այդքան համով (ինչպես տարեկանը կամ թթխմորը): Այսպիսով, դուք պետք է ընտրեք սպիտակ հաց կամ սպիտակ հաց:
Քայլ 2. Գետնանուշի կարագը դանակով հավասարաչափ քսեք մեկ կտոր հացի վրա:
Ձեզանից է կախված, թե որքան գետնանուշ կարագ եք ցանկանում, բայց եթե հացն օգտագործում եք որպես ճաշ, ապա գուցե կարիք լինի այն թեթև տարածել, հակառակ դեպքում գետնանուշի կարագը կփոշի ամենուր, նախքան սենդվիչ ուտելը:
- Ակտիվացրեք գետնանուշի կարագը այն քսելուց առաջ, որպեսզի այն փափկանա և ձեզ համար ավելի հեշտ լինի այն տարածել հացի մակերեսին: Գետնանուշի կարագի, հատկապես գետնանուշի կարագի տարածման մեկ այլ եղանակ է `գետնանուշի կարագը ամանի մեջ դնելը և միկրոալիքային վառարանում տաքացնելը 20 վայրկյան բարձր կրակի վրա: Դուք կարող եք գետնանուշի կարագը հացի վրա փափուկ կարագի պես քսել:
- Եթե դուք օգտագործում եք կարագ, ապա կարագը նախ տարածեք գետնանուշի կարագի վրա:
Քայլ 3. jելեն կամ ջեմը հավասարաչափ տարածեք հացի մյուս շերտերի վրա:
Դուք կարող եք օգտագործել թեյի գդալ կամ դանակ: Կրկին, եթե դուք չեք պատրաստվում ուտել ձեր սենդվիչը տեղում, եւ դուք իսկապես սիրում եք ժելե, աշխատեք ջեմը շատ հաստ չտարածել հացի վրա:
Քայլ 4. Կպչեք երկու կտոր հացը միասին:
Որպեսզի գետնանուշի կարագը և ժելեն չթափվեն ամենուր, դա արեք արագ: Լավ տեխնիկան այն է, որ հացի երկու շերտերն էլ միաժամանակ պահեք և դրանք արագ սոսնձեք:
Քայլ 5. Կտրեք պատրաստի սենդվիչը:
Սենդվիչ կտրելու լավագույն տարբերակը անկյունագծով է ՝ մի ծայրից մյուսը անցնելով: Այսպիսով, դուք ստանում եք եռանկյուն կտրվածք: Հակառակ դեպքում, դուք կարող եք կտրել այն երկայնքով, որպեսզի ստանաք երկու ուղղանկյուն կտոր:
Քայլ 6. Վայելեք պարզ և համեղ տեսք ունեցող սենդվիչ:
Համոզվեք, որ ձեռքերը լվանում եք ուտելուց հետո, քանի որ կպչուն գետնանուշ կարագի և ժելեի խառնուրդը կարող է կպչել ձեր ձեռքերին:
2 -րդ մաս 2 -ից. Ստեղծագործություն թափելը
Քայլ 1. Ավելացրեք ինչ -որ խրթխրթան բան:
Սենդվիչին տվեք հետաքրքիր շրջադարձ ՝ ավելացնելով գրրանոլա, պրետելզ կամ Ritz թխվածքաբլիթ: Granola- ն ունի լրացուցիչ մանրաթել և սնուցիչներ ունենալու լրացուցիչ առավելություն ՝ այն դարձնելով ավելի առողջ ընտրություն:
Քայլ 2. Ավելացրեք ավելի քաղցրություն:
Կան շատ քաղցր համեր, որոնք կարող եք ավելացնել ձեր սենդվիչին, օրինակ ՝ օշարակ (հատկապես թխկի օշարակ), բանանի շերտ, մեղր, շագանակագույն շաքար կամ հատապտուղների տեսականի (հապալաս, նռան հատիկներ և այլն):
Քայլ 3. Թխել հացը:
Սա հացը կդարձնի ավելի փխրուն և կբարելավի դրա համը: Բացի այդ, փխրուն հացը հեշտացնում է գետնանուշի կարագի տարածումը, քանի որ հացը այնքան հեշտ չի պատռվի, որքան սովորական հացը:
Կարող եք նաև հացը փոխարինել թխվածքաբլիթներով, քանի որ գետնանուշի կարագը և ժելեն հեշտությամբ կտարածվեն, և դուք կստանաք մի փոքր այլ համ:
Քայլ 4. Օգտագործեք ֆրանսիական տոստ սովորական հացի փոխարեն:
Ձեզ հարկավոր կլինի 2 շերտ հաց, 1 ձու, 2 ճաշի գդալ կաթ, դարչինի փոշի, շագանակագույն շաքար և գետնանուշ կարագ և ժելե:
Միավորել դարչինի փոշին, ձվերը, կաթը և շագանակագույն շաքարը: Թարմացրեք հացի շերտերը խառնուրդի մեջ `համոզվելով, որ դրանք շատ հաստ չեք պատել: Հացը դրեք տապակի մեջ և եփեք մի քանի րոպե: Շուռ տալ հացը և եփել մյուս կողմը ևս մի քանի րոպե: Հացը հանել տապակից և քսել գետնանուշի կարագը և ժելեն և նորից հացը դնել տապակի վրա և եփել մոտ մեկ րոպե միջին ջերմության վրա: Տեղադրեք ափսեի մեջ, կիսով չափ կիսեք և կերեք:
Քայլ 5. Պարզ հացի փոխարեն օգտագործեք բանանի հաց:
Պատրաստեք ձեր սեփական բանանի հացը և այն քսեք գետնանուշի կարագով և ժելեով: Այս համեղ ուտեստը նաև ձեզ տալիս է բանանի առավելությունները ՝ քաղցր, թխված համի հավելյալ բոնուսով:
Խորհուրդներ
- Եթե ժելեն փռելուց և ուտելուց հետո երկար հետաձգում կա, ապա ժելեը կարող է ներթափանցել հացի մեջ և այն թրջել: Այսպիսով, եթե դուք սենդվիչը միանգամից չեք ուտում, երկու կտոր հացի վրա գետնանուշ կարագ քսեք, իսկ ժելեն մեջտեղը քսեք, որպեսզի հացը ժելեից թրջվելուց պաշտպանված լինի: Համոզվեք, որ գետնանուշի կարագը սովորականից ավելի բարակ եք քսել: Կարագի շատ բարակ շերտը, որը քսել եք հացի մակերեսին, նախքան ժելեն քսելը, կարող է նաև պաշտպանել հացը դրանից թրջվելուց:
- Կարող եք նաև ավելի փոքր սենդվիչներ պատրաստել միայն մեկ կտոր հացով և այն կիսով չափ ծալելով:
- Նրանց համար, ովքեր ալերգիկ են ընկույզների նկատմամբ, լավ սպիտակուց պարունակող փոխարինիչը սերուցքային պանիրն է: -Ածր յուղայնությամբ սերուցքային պանիրը (Neufchatel) պարունակում է ավելի շատ սպիտակուցներ և ավելի քիչ ճարպեր, քան սովորական սերուցքային պանիրը: Կարելի է նաև գետնանուշի կարագը փոխարինել արևածաղկի սերմերից կամ տապակած գետնանուշով պատրաստված գետնանուշով `կախված այն բանից, թե ինչ կարող է հանդուրժել ձեր մարմինը: Թխած գետնանուշը կարելի է մշակել սննդի պրոցեսորի միջոցով `գետնանուշի կարագ պատրաստելու համար:
- Մտածեք ցանկացած չոր կեղևը հեռացնելու թխվածքաբլիթով կամ սենդվիչով: Դուք կարող եք արագ պատրաստել բազմաթիվ սենդվիչներ, եթե դրանք բոլորը միանգամից կատարեք:
- Եթե դուք պատրաստում եք սենդվիչներ ճանապարհորդության կամ դպրոցական ճաշի համար, փնտրեք պոլիէթիլենային տոպրակներ: Սենդվիչը պլաստիկ տոպրակի մեջ դնելուց հետո փակեք սեղմիչը պլաստիկի վերևում, բայց ձախ վերևում մի փոքր բաց թողեք: Պլաստիկ տոպրակը փչեք այնպես, ինչպես փուչիկը, և պլաստիկ տոպրակը լցրեք օդով, այնուհետև փակեք սեղմիչը մինչև պլաստիկ տոպրակը սերտորեն փակված լինի: Պարկի մեջ եղած օդը կպաշտպանի սենդվիչը այն սեղմելուց, որպեսզի հացը դառնա թաց ու խառնաշփոթ:
- Պատրաստեք բաց սենդվիչ ընդամենը մեկ կտոր հացով և վերևը քսեք գետնանուշի կարագով և ժելեով ՝ ըստ ցանկության: Սկզբում քսել գետնանուշի կարագը, այնուհետև վերևում ՝ ջեմը: Այս տեսակի PB&J սենդվիչն ամենաաղմկոտն է: Այնպես որ, զգույշ կերեք:
- Եթե դուք պատրաստում եք ճաշի տուփ, սենդվիչներ կարելի է պատրաստել ՝ օգտագործելով հացի սառեցված կտորներ: Հացը կհալվի, բայց այն ուտելուց հետո մի փոքր սառեցում կթողնի:
- Հիշեք, որ մաքրեք սեղանը և սենդվիչները պատրաստելու համար օգտագործվող պարագաները, որպեսզի ուրիշը չխանգարի մաքրել կպչուն բծերը, որոնք շաղ են տալիս:
- Եթե ձեր ձեռքում ժելե չկա, փորձեք պատրաստել բմբուլ (գետնանուշի կարագ և մարշելդու սենդվիչ) կամ գետնանուշ կարագի և մեղրի սենդվիչ:
- Եթե ճաշի համար սենդվիչ եք պատրաստում, երկու բուլկի վրա գետնանուշ կարագ քսեք, ապա ժելեն քսեք, որպեսզի հացը չթրջվի:
