Կիվին բազմակողմանի միրգ է, որը կարող է օգտագործվել աղցանների, զարդարանքների, համեմունքների, աղանդերի կամ պաղպաղակի ուղեկցության համար: Կիվիի ֆերմենտները կարող են օգտագործվել նաև միսը մեղմացնելու համար: Պտղի փափուկ մարմինը պահանջում է մանրակրկիտ կեղևազերծել այն, որպեսզի այն չփչանա փնթի կամ կտրատելով: Մաշկը դանակով կամ կեղևով մաքրելը ամենաընդունված մեթոդն է, ինչպես նաև այն պառակտելը և մարմինը գդալով հանելը: Բայց կիվի պտուղը կլպելու համար կարող եք նաև եփել: Ահա կիվիի պտուղը մաքրելու երեք եղանակ:
Քայլ
Մեթոդ 1 -ը ՝ 3 -ից. Դանակ կամ բանջարեղեն մաքրող միջոց օգտագործելը
Քայլ 1. Կիվիի պտուղը ամուր պահեք ձեր ոչ գերիշխող ձեռքում:
Քայլ 2. Տեղադրեք սայրը կամ մաքրողը կիվիի վրա:
Օգտագործեք ձեր գերիշխող ձեռքը `դանակը կամ մաքրողը մաքրելու համար:
Քայլ 3. Նրբորեն սեղմեք դանակը, մինչև չզգաք, որ մաշկը թեթևակի կտրված է:
Այստեղից կարող եք հեռացնել այն:
Քայլ 4. Օգտագործեք սղոցի շարժում ՝ ձեր ձեռքից վերևից ներքև հեռացնելու համար, որպեսզի ձեր ձեռքը պատահաբար չկտրվի:
Մեղմորեն մաքրեք մաշկը - շատ մի խորացեք, հակառակ դեպքում դուք շատ միս կվերցնեք:
Քայլ 5. Կրկնեք նույն շարժումը պտղի բոլոր կողմերում, մինչև այն ամբողջովին մաքրվի:
Մեթոդ 2 -ից 3 -ը ՝ օգտագործելով գդալ
Քայլ 1. Կիվիի վերին և ստորին եզրերը կտրեք դանակով:
Քայլ 2. Մի գդալ սահեցրեք պտղի և մարմնի միջև:
Դա արեք գդալի մակերեսով ՝ դեպի մարմինը:
Քայլ 3. Մաշկի վրա մի փոքր ճնշում գործադրեք և մյուս ձեռքով նրբորեն պտտեք պտուղը, որպեսզի մաշկը բարձրանա:
Երբ գդալը վերադառնում է մեկնարկային դիրքի, կիվի պտուղը պետք է ամբողջությամբ մաքրվի մաշկից:
Մեթոդ 3 -ից 3 -ը ՝ Եռացնելը
Քայլ 1. Պատրաստեք մի կաթսա այնքան ջուր, որ կիվին թրջվի:
Այնուհետեւ եռացրեք ջուրը:
Քայլ 2. Կիվի պտուղը 20 -ից 30 վայրկյան դրեք եռացող ջրի մեջ:
Քայլ 3. Հեռացրեք կիվին ջրից և սառեցրեք սառը ջրում:
Երբ պտուղը բավականաչափ սառը է, որպեսզի այն մշակվի, դուք պետք է կարողանաք ձեռքով մաքրել այն:
Քայլ 4. Կատարված է:
Խորհուրդներ
- Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է հասունացնել կիվին, կարող եք մի քանի օր թողնել սենյակային ջերմաստիճանում: Գործընթացն արագացնելու համար պտուղը թղթե տոպրակի մեջ դրեք բանանի, խնձորի կամ տանձի հետ միասին: Երեք պտուղների արձակած էթիլենային գազը կօգնի կիվիին ավելի արագ հասունանալ:
- Լավագույնն այն է, որ պտուղը մաքրեք ատամնավոր աչքով դանակով:
- Եթե դուք չեք ցանկանում վնասել պտուղը կեղևից, ապա այն կարող եք ուտել անմիջապես մաշկի հետ: Պարզապես նախ մաքրեք պտուղը:
- Չնայած ծագումը Չինաստանից, այժմ կիվին մեծ քանակությամբ արտադրվում է Նոր alandելանդիայում, Ավստրալիայում, Հարավային Ամերիկայում և Եվրոպայի մի մասում:
Գուշացում
- Կիվիի պտուղը շատ երկար մի եռացրեք, քանի որ դա միսը շատ փափուկ կդարձնի: Եթե դա այդպես է, պատրաստեք կիվի ջեմ:
- Կիվիի մեջ պարունակվող ֆերմենտները կանխելու են ժելատինի և ասպիկի խտացումը: Կիվին կարող է նաև թանձրացնել կաթը, ուստի դրանք չեն կարող օգտագործվել որպես պաղպաղակի բաղադրիչ:
