Աղացած տավարի ճարպը հեռացնելու համար դա կան երկու հեշտ եղանակ ՝ եփել տապակի մեջ կամ միկրոալիքային վառարանում: Օգտագործեք այս քայլերը ՝ սովորելու համար, թե ինչպես հեռացնել ճարպը տավարի մսից երկու տարբեր եղանակներով:
Քայլ
Մեթոդ 1 2 -ից ՝ Աղացած միսը եփել տապակի մեջ
Քայլ 1. Կաթսայի մակերեսը ցողել կամ քսել ոչ կպչուն պատրաստման հեղուկով:
Եփել միջին ջերմության վրա ՝ միսը թիակով խառնելով:
Համոզվեք, որ օգտագործում եք բավականաչափ մեծ տապակ, որպեսզի ամբողջ տավարի միսը պատրաստի այնքան տեղ, որ այն խառնի:
Քայլ 2. Միս պարունակող թավայի մեջ ջուր ավելացրեք:
Բավական է 1/4 բաժակ ջուր (59 մլ) 450 գ տավարի համար: Սա կօգնի տավարի միսը չայրվել:
Քայլ 3. Շարունակեք տապակել տապակած տապակի մեջ:
Մի մոռացեք շուռ տալ տավարի մակերեսը:
Քանի որ աղացած տավարի միսը հեշտությամբ քանդվում է, շարունակեք պտտել մսի մակերեսը այնպես, որ մակերեսից ոչ մեկը ածխացած տեսք չունենա:
Քայլ 4. Խառնել և շրջել միսը, և կրկնել մինչև ամբողջ միսը դարչնագույն լինի:
Քայլ 5. Թափել եփած միսը:
- Լցնել քամիչի մեջ կամ թավայի միջից ավելորդ ջուրն ու ճարպը հեռացնել լվացարանի մեջ `միսը պատահաբար վատնելուց խուսափելու համար:
- Միսը լցնել թղթե սրբիչի կամ թղթե սրբիչի վրա: Շուռ տվեք այն և դրեք թղթե սրբիչի կամ այլ թղթե սրբիչի վրա ՝ մնացած ջուրն ու ճարպը հեռացնելու համար:
Մեթոդ 2 -ից 2 -ը. Միկրոալիքային վառարանում եփած աղացած միս
Քայլ 1. Տեղադրեք աղացած տավարի միկրոալիքային վառարանում:
Տեղադրեք այն այնպես, որ մակերեսը հնարավորինս հարթ լինի: Մսի տարայի մեջ ավելացրեք 250 մլ ջուր և դրեք այն միկրոալիքային վառարանում:
Քայլ 2. theածկեք տավարի միսը միկրոալիքային վառարանով ապահով կափարիչով:
Քայլ 3. Միկրոալիքային վառարանը միջին ջերմության վրա 2 րոպե:
Կրկին ստուգեք միսը և եթե կան մեծ կտորներ, մանրացրեք դրանք փոքր կտորների: Կրկնեք այս գործընթացը մի քանի անգամ, մինչև միսը լիովին եփվի և այլևս վարդագույն չլինի:
Քայլ 4. Մաղով օգտագործեք ավելորդ ճարպը կամ յուղը աղացած տավարի վրա:
Verածկեք թղթե սրբիչներով կամ թղթե սրբիչներով ՝ մնացած յուղը հեռացնելու համար:
Խորհուրդներ
- Որոշ բաղադրատոմսեր սոխ պատրաստելիս օգտագործում են: Միսը ավելացնելուց առաջ տապակել թակած սոխը:
- Կարող եք նաև ավելացնել աղ կամ անուշաբույր ՝ այն ավելի համեղ դարձնելու համար:
- Աղացած տավարի համը ավելացնելու համար 1/4 բաժակ (59 մլ) ջուր փոխարինեք տավարի մսով:
