Ինչպես չորացնել ծիրանը (նկարներով)

Բովանդակություն:

Ինչպես չորացնել ծիրանը (նկարներով)
Ինչպես չորացնել ծիրանը (նկարներով)

Video: Ինչպես չորացնել ծիրանը (նկարներով)

Video: Ինչպես չորացնել ծիրանը (նկարներով)
Video: Մարտի 3-ի եղանակային կանխատեսումները 2024, Երթ
Anonim

Apիրաններն ունեն փոքր չափսեր և ունեն բավականին փափուկ հյուսվածք: Apիրանը կատարյալ է չորացման համար, քանի որ ունի քաղցր մսոտ համ: Apիրանի չորացումը տանը կարող է իրականացվել վառարանով կամ չորանոցով: Չորացրած ծիրանը կատարյալ է որպես խորտիկ կամ բաղադրատոմսի հավելում:

Քայլ

Մեթոդ 1 2 -ից. Ricիրանի չորացում ջեռոցում

Չոր ծիրան Քայլ 1
Չոր ծիրան Քայլ 1

Քայլ 1. Buyիրանը գնեք, երբ այն հասունանա:

Չորացած ծիրանը չորացրած թթու համ ունի: Եթե ծիրանը աճում է ձեր տարածքում, սպասեք մինչև ամառվա վերջ, որպեսզի կարողանաք ստանալ հասած ծիրան, որը կարող եք օգտագործել անմիջապես ՝ ծիրան պահելու և հում ծիրան ուտելու փոխարեն:

Չոր ծիրան Քայլ 2
Չոր ծիրան Քայլ 2

Քայլ 2. Lookիրան փնտրեք ձեր տեղական սուպերմարկետում:

Apիրանը հասունանում է ամռան վերջին, երբեմն էլ ՝ հուլիսից սեպտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում ՝ կախված տարուց:

Չոր ծիրան Քայլ 3
Չոր ծիրան Քայլ 3

Քայլ 3. Հասունացած ծիրանը հասունացրեք ՝ ծիրանը թղթե տոպրակի մեջ դնելով և դնելով պատուհանի վրա:

Եթե անհանգստանում եք, որ ձեր ծիրանը չորանալուց առաջ կհասունանա, կարող եք դրանք պահել մեկ շաբաթվա ընթացքում:

Չոր ծիրան Քայլ 4
Չոր ծիրան Քայլ 4

Քայլ 4. Մաքրել ձեր ծիրանը:

Soիրանը մի քանի րոպե թրջեք ջրի մեջ ՝ կեղտը հեռացնելու համար, ապա լվացեք հոսող ջրի տակ: Դեն նետեք ծիրանի կապտած հատվածը:

Չոր ծիրան Քայլ 5
Չոր ծիրան Քայլ 5

Քայլ 5. Հեռացրեք ծիրանի կորիզները:

Դուք պետք է կտրեք ծիրանը կիսով չափ, այնուհետև կարող եք հեռացնել ծիրանի միջուկը:

Չոր ծիրան Քայլ 6
Չոր ծիրան Քայլ 6

Քայլ 6. Պտտեք ծիրանը ներսից դեպի դուրս:

Կենտրոնը դուրս մղեք, մինչև ծիրանի մարմինը տեսանելի լինի: Dryիրանը կչորացնեք ծիրանի մարմինը դեպի վեր:

Չոր ծիրան Քայլ 7
Չոր ծիրան Քայլ 7

Քայլ 7. Վերցրեք թխում թերթիկ և դրեք այն մագաղաթյա թղթի վրա:

Եթե ունեք մեծ մետաղալար, ապա տապակը դրեք դարակի վերևում `չորացման ժամանակը նվազեցնելու համար:

Չոր ծիրան Քայլ 8
Չոր ծիրան Քայլ 8

Քայլ 8. Տեղադրեք կտրատած ծիրանը դարակին կամ անմիջապես մագաղաթյա թղթի վրա:

Համոզվեք, որ ծիրանը հավասարաչափ տարածվում է:

Չոր ծիրան Քայլ 9
Չոր ծիրան Քայլ 9

Քայլ 9. Տաքացրեք ձեր վառարանը ամենացածր պարամետրերի վրա:

Perfectlyիրանը հիանալի կչորանա ՝ 93 աստիճանից ցածր ջերմաստիճանում: 79 աստիճան ջերմաստիճանի դեպքում ծիրանը լավ կչորանա:

Չոր ծիրան Քայլ 10
Չոր ծիրան Քայլ 10

Քայլ 10. theեռոցի դարակաշարերի վրա տեղ հատկացրեք առանձին մակարդակների:

Տեղադրեք պատրաստման թերթիկները ջեռոցում գտնվող դարակում:

Չոր ծիրան Քայլ 11
Չոր ծիրան Քայլ 11

Քայլ 11. Սպասեք առնվազն 10 -ից 12 ժամ, մինչև ծիրանը չորանա:

Չորացման գործընթացի կեսը շրջեք ծիրանը `ապահովելու համար, որ ծիրանն ամբողջությամբ չորանա: Չորացրած ծիրանը կունենա մի փոքր փափուկ, բայց կոպիտ հյուսվածք:

Խոհարարության ժամանակը կախված կլինի ծիրանի չափից և ծիրանը չորացնելիս օգտագործվող ջերմաստիճանից: Ավելի քիչ ժամանակ կպահանջվի ծիրանը չորացնել 175 աստիճանի դիմաց `150 աստիճանի դիմաց:

Մեթոդ 2 2 -ից. Ricիրանի չորացում չորանոցում

Չոր ծիրան Քայլ 12
Չոր ծիրան Քայլ 12

Քայլ 1. Ընտրեք հասած ծիրան:

Cleanիրանը մաքրեք ջրով, ինչպես դա արել եք ջեռոցում չորացման եղանակով:

Չոր ծիրան Քայլ 13
Չոր ծիրան Քայլ 13

Քայլ 2. Հեռացրեք ծիրանի կորիզները:

Կտրեք ծիրանը ծիրանի կորերի մեջ ՝ օգտագործելով դանակ: Վերցրեք ծիրանի կորիզները և դեն նետեք:

Չոր ծիրան Քայլ 14
Չոր ծիրան Քայլ 14

Քայլ 3. Առանձնացրեք ծիրանի կեսերը և դուրս բերեք ծիրանի ներսը:

Թողեք մաշկը: Կենտրոնը դուրս մղեք, մինչև ծիրանի միսը չփռվի:

Չոր ծիրան Քայլ 15
Չոր ծիրան Քայլ 15

Քայլ 4. Հեռացրեք ձեր չորանոցների դարակը:

Տարածեք ծիրանը դարակաշարով ՝ միջուկը դեպի վեր: Համոզվեք, որ պտղի յուրաքանչյուր կտորի միջև բավականաչափ տարածք կա `օդի հոսքը մեծացնելու համար:

Չոր ծիրան Քայլ 16
Չոր ծիրան Քայլ 16

Քայլ 5. Դարակը հետ դրեք:

Չորանոցը դրեք 57 աստիճան Celsius ջերմաստիճանի վրա: Կարդացեք ձեր չորանոցի ցուցումները չորանոցում ցածր, միջին և բարձր տեղադրելու համար:

Չոր ծիրան Քայլ 17
Չոր ծիրան Քայլ 17

Քայլ 6. Սպասեք մոտ 12 ժամ կամ մինչև ժամաչափի ավարտը:

Apիրանի մեծ կտորներն ավելի երկար կտևեն:

Չոր ծիրան Քայլ 18
Չոր ծիրան Քայլ 18

Քայլ 7. Պահեք չորացրած ծիրանը կնքված ապակե տարայի մեջ:

Դրեք այն սառը, մութ տեղում, օրինակ ՝ մառան: Չորացած և պատշաճ պահված ծիրանը կտևի մի քանի ամիս:

Խորհուրդներ

  • Չորացրած ծիրանին քաղցրություն ավելացրեք ՝ 1 բաժակ (237 մլ) ջրի լուծույթի, 4 թեյի գդալ (59 մլ) կիտրոնի հյութի և մեղրի համտեսմամբ: Թարմացրեք ծիրանն այս լուծույթի մեջ մի քանի րոպե, նախքան ծիրանը չորացման դարակում դնելը:
  • Ավելի մեծ ու փոքր ծիրանն առանձնացրեք 2 տարբեր չորացման հերթերի: Եթե չորացնեք ցանկացած չափի ծիրան, մի մասը կդառնա չափազանց չոր կամ մյուսները դեռ շատ խոնավ կլինեն և կարող են փտել:
  • Չորացրած ծիրանը կարող եք ջրազրկել ՝ թրմելով մրգահյութի մեջ 2 -ից 4 ժամ: Այնուհետեւ, դուք կարող եք օգտագործել ծիրանը բաղադրատոմսերում, որոնք պահանջում են թարմ մրգերի բաղադրիչներ:

Խորհուրդ ենք տալիս: