Տավարի եգիպտացորենի հեշը դասական իռլանդական ուտեստ է, որը պատրաստվում է անուշաբույր եգիպտացորենի տավարի մսով, կտրատած կարտոֆիլով, սոխով և համեմունքներով: Այս ուտեստի համար կարող եք օգտագործել թարմ, սառեցված, պահածոյացված կամ եգիպտացորենի տավարի մնացորդներ: Շարունակեք կարդալ դրա պատրաստման երեք եղանակների մասին ՝ եռման եղանակը, փխրուն մեթոդը և սերուցքի և ձվի մեթոդը:
Բաղադրությունը
- 3 ճաշի գդալ կարագ
- 1 միջին սոխ, թակած
- 2 բաժակ եգիպտացորենի տավարի միս մանր կտրատած և եփած
- 2 բաժակ թակած կարտոֆիլ, նախընտրելի է Յուկոն ոսկի
- Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
- Մաղադանոսը մանր կտրատել
- 1/4 բաժակ սերուցք և 2 ձու (եթե օգտագործում եք սերուցքի և ձվի մեթոդը)
Քայլ
Մեթոդ 1 -ը ՝ 4 -ից ՝ եռացող հեշ
Քայլ 1. Պատրաստել կարտոֆիլը:
Մաքրել և կտրատել մի քանի կարտոֆիլ, որպեսզի մոտ 2 բաժակ հասանելի լինի: Կարտոֆիլի հում կտորները տեղադրեք մեծ տապակի մեջ:
Քայլ 2. Պատրաստել եգիպտացորենի տավարի միսը:
Մանր կտրատեք եգիպտացորենի տավարի միսը ՝ թարմ, մնացորդային կամ պահածոյացված, այնուհետև կտրեք կծվածքի չափ կտորների: Կարտոֆիլով կտորները դրեք թավայի մեջ:
Քայլ 3. Ավելացնել սոխ:
Սոխը կտրատել և ավելացնել կարտոֆիլի և տավարի մսի հետ:
-
Եթե օգտագործում եք կաղամբով եգիպտացորենի մնացորդը, ապա դրան կարող եք նաև կաղամբ ավելացնել: Կաղամբը ուտեստին ավելի համեղ համ կհաղորդի:
Պատրաստել եգիպտացորենի տավարի հեշ քայլ 3Bullet1 -
Ավելի խորը համի համար ավելացրեք մի քանի թակած սխտոր:
Պատրաստել եգիպտացորենի տավարի հեշ Քայլ 3Bullet2
Քայլ 4. Ավելացնել տավարի արգանակ:
Լցնել մսի և բանջարեղենի խառնուրդի վրա:
Քայլ 5. verածկեք տապակը և եռացրեք բոլոր բաղադրիչները:
Եփել միջին ջերմության վրա, մինչև հեղուկի մեծ մասը ներծծվի:
Քայլ 6. Համեմել հաշը:
Աղ և պղպեղ ավելացնել ըստ ճաշակի և զարդարել մանրացված մաղադանոսով:
Մեթոդ 2 4 -ից ՝ Crisp Hash
Քայլ 1. Հալեցրեք կարագը տապակի մեջ:
Տեղադրեք կարագը մեծ տապակի մեջ, նախընտրելի է թուջե տապակի մեջ և հալեցրեք այն միջին կրակի վրա:
Քայլ 2. Ավելացնել կարտոֆիլ:
Տարածեք այն տապակի հատակին և եփեք կարագի մեջ մինչև փափուկ դառնա:
Քայլ 3. Ավելացնել սոխ և միս:
Խառնել կարտոֆիլը և փռել տապակի հատակին: Սեղմեք ներքև սպաթուլայի միջոցով, որպեսզի խառնուրդը ձևավորի ամուր հեշ:
Քայլ 4. Շագանակագույն հաշը:
Եփել մի կողմից մինչև դարչնագույն և փխրուն:
Քայլ 5. Հակադարձեք հաշը:
Շրջեք հատված առ հատված և սեղմեք յուրաքանչյուր հատված թիակով: Մյուս կողմից հաշը եփել մինչև դարչնագույն:
Քայլ 6. Համեմել հաշը:
Աղ և պղպեղ ավելացնել ըստ ճաշակի և զարդարել մանրացված մաղադանոսով:
Մեթոդ 3 4 -ից ՝ Կրեմ և ձվի հեշ
Քայլ 1. Եփել կարտոֆիլը:
Ավելացրեք կեղևավորված և կտրատած հում կարտոֆիլը մեծ աղած ջրի մեջ, ապա եփեք մոտ 3 րոպե:
Քայլ 2. Խտացրեք կարտոֆիլը և մի կողմ դրեք:
Քայլ 3. Տավարի միսը և սոխը մանրացրեք:
Կտրուկ դանակով կտրատեք տավարի միսը և սոխը փոքր կտորների:
Քայլ 4. Տապակել սոխը կարագի մեջ:
Կարագը դնել տապակի մեջ և տաքացնել մինչև հալվի, այնուհետև հում սոխը ավելացնել կարագին: Տապակել սոխը մինչև փափուկ:
Քայլ 5. Ավելացրեք կարտոֆիլը և շոգեխաշեք խառնուրդը 5 րոպե:
Occasionամանակ առ ժամանակ խառնել և եփել մինչև սոխը և կարտոֆիլը փափուկ և թեթև շագանակագույն դառնան:
Քայլ 6. Խառնել եգիպտացորենի տավարի միսը աղով և պղպեղով `ճաշակի:
Քայլ 7. Ավելացնել կրեմ:
Լցնել 1/4 բաժակ ծանր սերուցք և խառնել, եփել 1 րոպե:
Քայլ 8. Ավելացրեք ձվերը:
Տավարի եգիպտացորենի հեշի մեջ 4 անցք կատարեք և յուրաքանչյուր ձորում 1 ձու ճեղքեք: Coածկեք և եփեք միջին ջերմության վրա մինչև ձվերը եփվեն ձեր սրտով:
Քայլ 9. arnարդարել մանրացված մաղադանոսով, մատուցել տաք:
Մեթոդ 4 -ից 4 -ը ՝ Եգիպտացորենի տավարի լցված հաց
Քայլ 1. Հավաքեք բոլոր բաղադրիչները:
Քեզ պետք է:
- 1 տուփ եգիպտացորենի տավարի հեշ
- 1 քաղցր սոխ/աղցան
- 1 բաժակ մայոնեզ
- Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:
Քայլ 2. Մի ամանի մեջ միացրեք տապակած տավարի խաշ, սոխ, մայոնեզ, աղ և պղպեղ:
Լավ խառնել:
Քայլ 3. Թեթև տապակել հացը:
Այս քայլը պարտադիր չէ. Չթխած հացը նույնպես հիանալի համ ունի:
Քայլ 4. Տավարի եգիպտացորենի խաշի խառնուրդը քսել հացի վրա:
Serառայել անմիջապես:
