Շատերը գարեջուր են սիրում: Եթե դուք փորձել եք այն և ձեզ դուր չի եկել, դա չի նշանակում, որ դուք չեք կարող գարեջրի գիտակ լինել: Ձեզ պարզապես պետք է հաճախակի համտեսել, որպեսզի ձեր ճաշակի բադերը վարժվեն դրան: Ընտրելու շատ տարբերակներ ունենալով ՝ կարող եք սովորել վայելել գարեջրի համը ՝ զվարճանալով ՝ փորձելով տարբեր տեսակի գարեջուրներ:
Քայլ
Մաս 1 -ից 3 -ից ՝ Գտնելով ձեր սիրած գարեջուրը
Քայլ 1. Համտեսեք գարեջրի տարբեր տեսակներ:
Մարդկանցից շատերն ասում են, որ գարեջուր չեն սիրում, քանի որ փորձել են միայն անորակ գարեջուր: Փորձեք մի շարք գարեջուրներ ՝ բարձրորակ տեղական միկրո գարեջրատներից մինչև զանգվածային գլոբալ արտադրանք, ինչպիսիք են Bintang- ը և San Miguel- ը: Ինչպես մնացած ամեն ինչ, հավանաբար այնտեղ կա մեկ տեսակի գարեջուր, որը ձեզ դուր է գալիս:
- Մի վախեցեք համտեսել գարեջուրը, որը երբեք չեք փորձել:
- Սկսեք նոր գարեջուր պատվիրել ամեն անգամ, երբ գնում եք բար կամ ռեստորան:
Քայլ 2. Փորձեք տարբեր համային ինտենսիվությամբ գարեջուրներ:
Եթե ձեզ թվում է, որ գարեջուրներից մեկը չափազանց թունդ է, փորձեք ավելի թեթև համով: Ավելի թեթև համով գարեջուրները սովորաբար շատ երկար չեն խմորում, ուստի դրանք ավելի քիչ դառը են: Մյուս կողմից, եթե ձեզ չի բավարարում անպիտան, հեղուկ գարեջուրը, փորձեք ավելի ուժեղ համով ինչ -որ բան, ինչպես մուգ գարեջուրը, դռնապանը և թունդ:
- Խիտ գարեջուրը պարունակում է ավելի շատ անուշաբույր թռիչքներ և ավելի երկար է խմորվում ավելի ուժեղ համի համար:
- Սպիտակ գարեջուրը համարվում է շատ ավելի թեթև: Այս տեսակի գարեջուրը իդեալական է այն մարդկանց համար, ովքեր նոր են սկսում գարեջուր փորձել:
Քայլ 3. Փորձեք տարբեր եղանակներով պատրաստված գարեջուր:
Գարեջուրը դասակարգվում է ըստ պատրաստման եղանակի, խմորման ժամանակի և այն բաղադրիչների, որոնք օգտագործվում են դրան յուրահատուկ համ հաղորդելու համար: Որքան շատ գարեջրի տեսակներ փորձեք, այնքան ավելի մեծ հնարավորություն կունենաք գտնելու գարեջրի համ, որը կհամապատասխանի ձեր ճաշակին:
- Փորձեք լեյջերը, որը սառը և թարմացնող գարեջուր է: Այս գարեջուրը հեշտ է խմել և բերանում թողնում է մի փոքր ընկույզի և կծու համ:
- Վայելեք քաղցր ածիկի գարեջուրը, որն առաջարկում է հարուստ կարամելի և տոֆիի համ:
- Շոգ եղանակին փորձեք Saison- ը ՝ գազավորված գարեջուրը, որը պատրաստված է մրգերից ՝ թեթև, «փխրուն» համի համար:
- Լամբիկյան գարեջուրը խմորվում է վայրի խմորիչով և հաճախ թթու և գրեթե խնձորի համ ունի:
- Բեռնակիրների և հաստլիկների նման մուգ գարեջուրները ծանր գարեջուր են և ունեն ուժեղ, դառը համ, բայց ոչ սուրճի նման:
Քայլ 4. Փորձեք արհեստական գարեջուր:
Գարեջուր արտադրող ոչ միայն մեծ ու հայտնի ընկերություններն են: Կան անհամար փոքր գարեջրի գործարաններ, որոնք փոքր քանակությամբ գարեջուր են պատրաստում ՝ օգտագործելով իրենց սեփական բաղադրատոմսերը: Դուք կարող եք գտնել ձեր սիրած գարեջուրը արանքում:
- Փնտրեք գարեջուրը գերժամանակակից բարերում, կամ կարող եք թերթել խոշոր սուպերմարկետների խմիչքների բաժինը:
- Եթե ձեր քաղաքում կա մի փոքր գարեջրագործական գործարան, այցելեք նրանց գարեջրի գործարանը և փորձեք այն լավագույններից, որոնք նրանք կարող են առաջարկել:
Քայլ 5. Փորձեք գարեջուր այլ երկրից:
Բացի «ներքին» գարեջուրներից, կարող եք գտնել գարեջուրների լայն տեսականի աշխարհի տարբեր երկրներից: Բացի եվրոպական գարեջուրներից, կարող եք գտնել ասիական այլ երկրների գարեջուրներ, ամերիկյան և նույնիսկ ավստրալական գարեջուրներ ՝ առանց որևէ դժվարության: Այս գարեջուրները հաճախ օգտագործում են տարբեր բաղադրիչներ կամ պատրաստվում են տարբեր տեխնիկայով, ինչը հանգեցնում է յուրահատուկ, անսպասելի համերի:
- Ամբողջ աշխարհում հայտնի գարեջուրներից են Գինեսը (Իռլանդիա), Կորոնան (Մեքսիկա), Հեյնեկենը (Նիդեռլանդներ), Սապորոն (Japanապոնիա), Այինգերը (Գերմանիա) և Սան Միգելը (Ֆիլիպիններ):
- Հայտնի օտարերկրյա գարեջուրների մեծ մասը վաճառվում է ամբողջ աշխարհում, և դուք կարող եք դրանք գտնել գրեթե ցանկացած վայրում, օրինակ ՝ բարեր, ռեստորաններ և խոշոր սուպերմարկետներ:
Մաս 2 -ից 3 -ից. Սովորեք սիրել գարեջուրը
Քայլ 1. Սովորեք հայտնաբերել բարդ համային տեսականի:
Գարեջրի մի կում մեջ շատ համ կա: Փոխանակ անմիջապես որոշելու, թե Ձեզ դուր է գալիս գարեջրի որոշակի տեսակ, փորձեք բացահայտել գարեջրի բոլոր տարբեր համերը: Արդյո՞ք դառնությունը լավ հավասարակշռված է քաղցրությամբ, թե՞ նույնն է: Դուք գտնու՞մ եք թույլ ընկույզի կամ ծաղկային համ: Եթե կարող եք գարեջրի ընդհանուր համը կապել ձեզ դուր եկած որոշակի համի հետ, դա կարող է օգնել ձեզ ավելի վայելել այն:
- Համտեսեք գարեջրի բույրը և մի քանի վայրկյան պտտեք այն ձեր բերանում ՝ այն կուլ տալուց առաջ:
- Երբ գարեջուր եք համտեսում, փորձեք դուրս գալ դառնությունից և տեսեք, թե ինչ համ է այն հաղորդում:
Քայլ 2. Գարեջուրը խմեք ճիշտ ջերմաստիճանում:
Ոչ բոլոր գարեջուրները պետք է վայելեն նույն ջերմաստիճանում: Եթե գարեջուրը, որը դուք խմում եք, չափազանց տաք կամ շատ սառը է, այն կարող է դառնալ չափազանց բուրավետ, փխրուն կամ ընդհանրապես տհաճ: Հետևեք պիտակի վրա նշված խորհուրդներին կամ բարմենին հարցրեք որոշակի տեսակի գարեջուր վայելելու լավագույն տարբերակի մասին:
- Սպիտակները, ինչպիսիք են լագերը, շիկահերները և պիլսեներները, պետք է մատուցվեն մոտ 0.5 -ից 7 ° C ջերմաստիճանում, մինչդեռ թունդ, բեռնակիր և ավելի մուգ գարեջուրները լավագույնս մատուցվում են սենյակային ջերմաստիճանում:
- Խուսափեք սառեցված բաժակով գարեջուր խմելուց: Գարեջուրը կարող է սառչել ապակու հետ շփման ժամանակ ՝ փչացնելով համը:
- Սառեցրեք գարեջուրը, մի ավելացրեք սառցաբեկորներ: Սառույցը հալվելուց հետո գարեջուրը դառնում է ջրալի, իսկ համն այլևս չի դառնում ավելի թունդ և պակաս «ծանր»:
Քայլ 3. Օգտագործեք համապատասխան տարա:
Գարեջուր պահելու համար օգտագործվող տարայի նյութը կարող է ազդել համի վրա նույնքան, որքան արտադրության եղանակը: Այս տարբերությունը երբեմն փոքր է: Օրինակ, դուք կարող եք նախընտրել նույն գարեջուրը շշով, քան բանկա: Նմանապես, բաժակի մեջ մատուցվող գարեջուրն ավելի հավանական է, որ ավելի թարմ համ ունենա, քան շշալցված գարեջուրը: Փորձեք ծառայելու բոլոր եղանակները ՝ տեսնելու, թե որն է ձեզ ավելի շատ դուր գալիս:
- Գարեջուրների մեծ մասի համար գավաթները, լիտրերը կամ տարաները լավ են: Փրփուր գարեջուրը մատուցելու համար օգտագործեք բարձր pilsener բաժակ, քանի որ այն օգնում է կանխել փրփուրի արտահոսքը և թույլ է տալիս տարբեր համերի պղպջակներ դանդաղորեն բարձրանալ մակերեսին:
- Շոկոլադե բաժակը մաքրում է լույսը, ինչը կարող է հանգեցնել գարեջրի ավելի արագ թթվացման: Այսպիսով, հնարավորության դեպքում ընտրեք գարեջուր շագանակագույն և կանաչ շշերով, այլ ոչ թափանցիկ շշերով:
- Գարեջուր խմելիս խմեք այն ամբողջը կամ մնացածը դեն նետեք: Գարեջրի համը արագ փոխվում է, երբ փաթեթը բացվում է, իսկ մնացածը սովորաբար այլևս լավ համ չունի:
Քայլ 4. Եղեք համբերատար:
Տարիքի հետ մարդու ճաշակը փոխվում է: Հնարավոր է, որ ձեր ճաշակի կոճղերն այս պահին պատրաստ չեն գարեջրի համար, բայց դա չի նշանակում, որ այն միշտ այդպես կլինի: Շարունակեք ժամանակ առ ժամանակ փորձել տարբեր տեսակի գարեջուրներ և, ամենակարևորը, բաց մտքեր ունենալ: Ամենայն հավանականությամբ, դուք կգտնեք գարեջուր, որը ձեզ իսկապես դուր է գալիս:
Հաջորդ անգամ, եթե ինչ -որ մեկը ձեզ գարեջուր առաջարկի, մի մերժեք: Եթե որոշեք, որ այլևս երբեք գարեջուր չեք փորձի, երբեք չեք հասկանա, թե ինչու են այդքան շատ մարդիկ սիրում այն:
Մաս 3 -ից 3 -ը. Գարեջուրն ավելի հաճելի վայելելը
Քայլ 1. Վայելեք գարեջուրը սննդի հետ:
Նույնիսկ եթե դուք գարեջրի իսկական երկրպագու չեք, գարեջուրը ուտելիքով վայելելը կարող է փոխել: Կարող եք նկատել, որ Սեյզոնը զարմանալիորեն փխրուն և թարմացնող է, երբ վայելում եք մի ափսե խորոված ծովամթերքով, կամ որ դառը քաղցր մուգ ալան գերլարվածը հյութալի չիզբուրգերի կատարյալ նվեր է: Սննդի համը կարող է փոխել գարեջրի բաղադրությունը և ծնել նոր բարդ համեր:
- Ինչպես գինու դեպքում, սովորաբար խորհուրդ է տրվում գարեջրի տարբեր տեսակներ վայելել տարբեր ուտեստների հետ:
- Timeամանակի ընթացքում կիմանաք, թե որ համադրությունն է ձեզ ամենից շատ դուր գալիս:
Քայլ 2. Գարեջուր խմեք հաճելի պայմաններում:
Մթնոլորտը կարող է նաև լինել կարևոր գործոն, որը կարող է ազդել գարեջուր վայելելու վրա: Հնարավոր է, որ դուք նույն հաճույքը չունենաք գարեջուրը ամբոխի հետ կիսելով աղմկոտ, աղմկոտ բարում, ասես ձեր մտերիմ ընկերների հետ մեծ լիցք գարեջուր վայելեք մտերիմների տանը: Եթե ձեր շուրջը մթնոլորտը հաճելի չէ, դա կազդի ձեր խմած գարեջրի վայելքի վրա:
- Խուսափեք ուժեղ հոտով կամ այլ շեղող տեղերից, որոնք կարող են բացասաբար ազդել ձեր փորձի վրա:
- Փորձառու ընկերոջը հրավիրեք գարեջրի համտեսի միասին: Նա կարող է առաջարկություններ և խորհուրդներ տալ գարեջուրը լիարժեք վայելելու համար:
Քայլ 3. Փոխեք գարեջրի մասին ձեր ընկալումը:
Եթե անընդհատ ինքներդ ձեզ ասում եք, որ գարեջուր չեք սիրում, ապա այն երբեք չեք գնահատի: Դադարեք գարեջուրին ծայրահեղ ձևերով նայել: Երբ ավելի բաց միտք կունենաք, կսկսեք սովորել գնահատել յուրաքանչյուր ըմպելիքի յուրահատկությունն իր առավելություններով:
- Եթե ձեզ դուր չի գալիս գարեջրի մի տեսակ, փորձեք մյուսը, մինչև չգտաք համապատասխան համը:
- Շատ մի մտածիր: Դա պարզապես խմիչք է:
Խորհուրդներ
- Գարեջուրը շատ կոշտ մի դատեք առաջին անգամ այն համտեսելուց: Գուցե պարզապես պետք է մի քանի անգամ փորձել, նախքան որակը գնահատելը:
- Հարցրեք մատուցողին, բարմենին կամ վաճառողին առաջարկություններ ՝ հիմնվելով ձեր նախընտրած գարեջրի տեսակի վրա:
- Գարեջրի տարբեր տեսակներ փորձելու լավագույն տարբերակներից մեկը օրինակելի սկուտեղ պատվիրելն է: Ընդհանուր առմամբ, դուք կստանաք 3-5 տեսակի գարեջուր, ինչը թույլ կտա ձեզ ճիշտ համտեսել տարբեր համերը:
- Հիշեք, որ օրվա վերջում աշխարհի լավագույն գարեջուրը այն գարեջուրն է, որն ամենաշատն եք սիրում:
- Վայելեք սեզոնային գարեջուրը նմուշառելու հնարավորությունը, օրինակ ՝ հատուկ եղանակների համար պատրաստված գարեջուրները:
- Այնքան գարեջուր կար, որ անհնար էր բոլորին հաշվել: Ամեն շաբաթ համտեսեք այլ գարեջուր, մինչև չգտնեք ձեր նախընտրած տեսակը:
- Որքան շատ գարեջրի տեսակներ համտեսեք, այնքան ձեր լեզուն կսովորի դրան, ինչը ձեզ համար ավելի հեշտ կհանդուրժի թունդ ու գարեջրի թթու ու դառը համերը:
Գուշացում
- Ալկոհոլ խմելուց հետո մեքենա մի վարեք: Տաքսի վերցրեք կամ ընկերոջից խնդրեք ձեզ տուն տանել:
- Իսկապես մի քանի գարեջուր փորձեք, զգույշ եղեք, որ շատ չխմեք, հակառակ դեպքում կհարբեք:
- Ալկոհոլային խմիչքները, ինչպիսիք են գարեջուրը, պետք է օգտագործեն միայն պատասխանատու մեծահասակները:
