Հաջորդ անգամ, երբ հրավիրեք ձեր ընկերներին, ապշեցրեք նրանց խմիչքների մասին ձեր գիտելիքներով: Անկախ նրանից, թե ցանկանում եք մատուցել սառը ըմպելիքներ, խառը ըմպելիքներ, կոկտեյլներ, սառեցված կոկտեյլներ կամ մոկտեյլներ (ոչ ալկոհոլային ըմպելիք ՝ պատրաստված մրգային հյութից կամ զովացուցիչ ըմպելիքից), wikiHow- ն ունի հիշարժան երեկո պատրաստելու բաղադրատոմսեր և խորհուրդներ:
Քայլ
Մեթոդ 1 -ը ՝ 5 -ից. Ալկոհոլային խմիչքի պատրաստում
Խառը ըմպելիքը ալկոհոլային խմիչք է, որը պահանջում է ընդամենը երկու բաղադրիչ (և գուցե մի քանի զարդարանք):
Քայլ 1. Պատրաստեք ջին և սոդա:
Gin and Soda- ն ամենահայտնի խմիչքներից է իր պարզ, բայց թարմացնող բնությամբ: Gին և սոդա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է վիսկիի բաժակ, սառցաբեկոր, կրաքարի շերտ, մի շիշ սառը սոդա և լավագույն որակի ջին: Մատուցման քայլեր.
- Ձեր ափի տակ գլորեք կրաքարի սեպը ՝ հյութը ստանալու համար, ապա կտրեք այն մեջտեղում: Կտրեք 4 հավասար մասերի:
- Սեղմեք կրաքարի շերտերը և շերտերը դրեք բաժակի մեջ: 2 բաժակ inին (45 մլ) լցնել բաժակի մեջ: Եթե չափիչ բաժակ չունեք, որպես չափիչ օգտագործեք շշի կափարիչը: 3 շշերի կափարիչներ և մի փոքր լրացուցիչ տեղին է:
- Հնարավորինս ավելացնել սառույցը, մի քանի րոպե խառնել: Լցնել 105 մլ Տոնիկ բաժակի մեջ, այնուհետև խառնել, որպեսզի հավասարաչափ խառնվեն inինը, սոդան և կրաքարի հյութը:
- Անհրաժեշտության դեպքում, սառույցը ավելացրեք 1 սանտիմետր (0.4 դյույմ) ապակու եզրից - մի ավելացրեք սոդա: Տեղադրեք կրաքարի շերտը որպես զարդարանք: Desiredանկության դեպքում տրամադրեք ծղոտ:
Քայլ 2. Պատրաստեք ռոմ և կոլա:
Rum & Cola- ն մեկ այլ դասական ըմպելիք է `իր համերով, որոնք տարբերվում են` կախված օգտագործվող ռոմից: կարող եք օգտագործել Dark Rum, Spiced Rum, Coconut Rum կամ ինչ որ ձեզ դուր է գալիս: Ավանդական Rum & Cola- ն օգտագործում է Light Rum: Կրաքարի շերտով զարդարված այս ըմպելիքը հայտնի է նաև որպես Cuba Libre: Մատուցման քայլեր.
- Լրացրեք բաժակը սառույցով, այնուհետև լցրեք 60 մլ ձեր սիրած ռոմը:
- Թափելիս լցնել 120 մլ կոլա:
- Gարդարեք կիտրոնի շերտով Cuba Libre- ի համար կամ Maraschino Cherry- ի հետ, եթե օգտագործում եք համեմված ռոմ կամ կոկոսի ռոմ:
Քայլ 3. Օղի և լոռամրգի պատրաստում:
Vodka & Cranberry- ն ամբողջ աշխարհում սիրված ըմպելիք է `իր ճաշակի և վառ գույնի պատճառով: Չնայած շատերը այն պատրաստում են հենց այս 2 բաղադրիչներով, ավանդական բաղադրատոմսը ներառում է նաև մի փոքր կիտրոնի հյութ և նարնջի հյութ `լոռամրգի բուրմունքին ավելացնելու համար: Մատուցման քայլեր.
- Ավելացնել կես բաժակ սառույց, այնուհետև լցնել 30 մլ (կամ 60 մլ, եթե ցանկանում եք ավելի ուժեղ ըմպելիք) օղի:
- Ավելացնել 135 մլ լոռամրգի հյութ և, եթե օգտագործում եք, մի փոքր կիտրոնի հյութ և նարնջի հյութ:
- Serառայել մեկ կամ երկու ծղոտով, զարդարված կրաքարի շերտով:
Քայլ 4. Պատրաստեք Whisky & Ginger Ale:
Մինչ վիսկիի երկրպագուները հիմնականում վիսկիը չեն խառնում սառույցից բացի, այս ըմպելիքը մեծ համբավ է ձեռք բերում իր համեղ համով: Whisky & Ginger Ale- ն հիմնականում պատրաստվում է Jameson Irish- ով, սակայն Bourbon- ը և Rye- ն նույնպես կարող են օգտագործվել: Արտադրության քայլեր.
- Լրացրեք բաժակը սառույցով, այնուհետև լցրեք 45 մլ վիսկի:
- Լցնել Ginger Ale- ն ապակու եզրից մինչև մոտ 1 սանտիմետր (0.4 դյույմ):
- Ավելացրեք կրաքարի շերտը և սեղմեք խմիչքին: Խառնել և մատուցել:
Մեթոդ 2 5 -ից. Ալկոհոլ մատուցելը
Երբեմն ալկոհոլը պետք է մատուցվի այնպես, ինչպես կա, որպեսզի իսկապես հասկանա դրա համն ու հատկությունները: Խառնուրդ չի պահանջվում:
Քայլ 1. Serառայել ջինը:
Inինը կարող է թունդ ըմպելիք լինել ուղղակիորեն խմելու համար, եթե դա շատ բարձրորակ չէ: Այնուամենայնիվ, inինը հիանալի ըմպելիք է, որը տաք օրը տաք է մատուցվում: Լրացրեք բաժակը սառույցով, լցրեք ձեր լավագույն ջինը (Bombay Sapphire- ը և Tanqueray- ը երկու հիանալի ընտրություն են), եթե ցանկանում եք, մի քանի կաթիլ կրաքարի ավելացրեք:
Քայլ 2. Serառայել վիսկի:
Ձեր վիսկիի վայելքը կախված կլինի ալկոհոլի պարունակությունից և անհատական նախասիրություններից: 50% -ից բարձր ալկոհոլի պարունակությամբ վիսկիին սովորաբար մատուցում են սառույցով կամ մի փոքր ջուր ավելացնում մակարդակը իջեցնելու համար, որպեսզի վիսկիի համն ավելի ընդգծված լինի: Ալկոհոլի պարունակությամբ վիսկին 45% -ից մինչև 50% կարող է նոսրացվել մի փոքր ջրով կամ սառույցով կամ մատուցվել ուղիղ `կախված անհատական նախասիրություններից և ճաշակներից:
40% -ից ցածր ալկոհոլի պարունակությամբ վիսկին պետք է խմել ուղիղ (առանց ջրի կամ սառույցի և առանց սառնարանի), քանի որ թորման միջոցով մակարդակն իջեցվել է և կարիք չունի նորից նոսրացնելու:
Քայլ 3. Կենդանի օղի:
Օղին պետք է սառեցվի ամբողջ գիշեր կամ մատուցելուց առնվազն մի քանի ժամ առաջ: Օղին հովացնելը իդեալական համ և հետևողականություն կհանի: Դուք նաև պետք է սառեցնեք այն ապակին, որը դուք կօգտագործեք (լավագույնը 60 - 90 մլ) մոտ մեկ ժամ: Երբ ամեն ինչ պատրաստ լինի, 45 մլ օղի լցրեք սառեցված բաժակի մեջ, մի ավելացրեք սառույց: Խմելուց առաջ մեկ -երկու րոպե տաքացրեք ձեր ձեռքի բաժակը, որպեսզի ջերմաստիճանը ճիշտ լինի:
Քայլ 4. Serառայել ռոմը:
Բարձրորակ ռոմը համեղ ըմպելիք է, որը մատուցվում է որպես փակման ընթրիք: Վիսկիի պես, ռոմը կարող է մատուցվել ուղիղ ՝ մի փոքր ջրով (5 - 6 կաթիլ) կամ սառցակալած ՝ կախված ձեր նախասիրությունից: Ռոմի համար ամենալավ բաժակը դիպուկն է (կարճ բռնակով բաժակ ՝ լայն հիմքով և ապակու մակերեսը ձեռքի ափի չափ)-ապակու փոքր բերանը կուժեղացնի ռոմի բույրն ու գոլորշիները:
Քայլ 5. Serառայել տեկիլային:
Սովորաբար տեկիլան մատուցվում է կրակոցով, սակայն լավ որակի տեկիլան պետք է մատուցել դիպուկ կամ նմանատիպ բաժակով: Խորհուրդ է տրվում «պատրաստել» ձեր բերանը նախքան տեկիլա խմելը, քանի որ եթե այն անմիջապես խմեք, ապա տեկիլան կծու համ կունենա, և դուք չեք կարողանա վայելել համը: Նախ համտեսեք, որպեսզի լեզուն, լնդերն ու այտերը վարժվեն դրան: Դրանից հետո դուք կկարողանաք իսկապես վայելել Տեկիլայի նուրբ համը:
Մեթոդ 3 5 -ից ՝ Կոկտեյլներ պատրաստելը
Կոկտեյլներն ավելի բարդ ալկոհոլային խմիչք են `կոկտեյլները պահանջում են ավելի քան երկու բաղադրիչ և ունեն իրենց մատուցման գործիքները` գործընթացն ավելի դյուրին դարձնելու համար:
Քայլ 1. Ստեղծեք Cosmopolitan:
Կատարյալ ըմպելիք երեկոյան խնջույքի համար: Այս վառ գույնի կոկտեյլը հայտնի դարձավ 90 -ականներին ՝ որպես Քերի Բրեդշոուի և «Սեքսը քաղաքում» հեռուստասինեմայի ընտրված ըմպելիքը:
Քայլ 2. Պատրաստեք կեղտոտ Մարտինին:
Չնայած այն կեղտոտ Մարտինին, որը մենք այսօր գիտենք (ջին կամ օղի, կարծր վերմուտ և ձիթապտղի հյութ) գոյություն ունի 1990-ականների սկզբից, այս ըմպելիքը հայտնի է ամբողջ աշխարհում մեկ անձի պատճառով. Նրա անունը Բոնդ-Jamesեյմս Բոնդ է: Այս մեկ գաղտնի գործակալը պատվիրում էր Կեղտոտ Մարտինի (թափահարեք, մի խառնեք) տարբեր գրքերում և ֆիլմերում: Դարձեք 007 գործակալ այս խմիչքով:
Քայլ 3. Տեկիլա արևածագ պատրաստելը:
Այս ըմպելիքը կոչվում է արևածագի (արևածագ) գույնի անունով, որն արտադրվում է նարնջի հյութի և գրենադինի (նռան օշարակ) խառնուրդից: Tequila Sunrise- ը շատ հեշտ է պատրաստել, բայց այն, անշուշտ, մեծ տպավորություն է թողնում երեկույթի ժամանակ:
Քայլ 4. Պատրաստեք Long Island սառցե թեյ:
Այս ըմպելիքը բարձր ալկոհոլային կոկտեյլ է, որը գոյություն ունի 1970 թվականից: Ասում են, որ այն հորինել է բարմենը ՝ Նյու Յորքի Լոնգ Այլենդ քաղաքում: Որտեղից էլ որ այն ծագի, Long Island Iced Tea- ն այսօր ամենաշատ պատվիրված կոկտեյլներից մեկն է:
Քայլ 5. Սեքս կատարեք լողափին:
Այս ըմպելիքը քաղցր կոկտեյլ է ՝ մրգային համով և դժվարին անունով:
Քայլ 6. Հին նորաձևության ստեղծում:
Այս ըմպելիքը կոչվում է որպես օրիգինալ ամերիկյան կոկտեյլ, որը մատուցվում է 1800 -ականներից ՝ տարբեր տեսակների մեջ: Այս ըմպելիքը վերջերս կրկին հայտնի է որպես Don Draper- ի (Mad Men սերիալի գլխավոր հերոսը) ընտրված ըմպելիքը: Old Fashioned- ը շատ տատանումներ ունի, որոնցից շատերն ավելացնում են չափազանց շատ միրգ և այլ հավելումներ, սակայն այս ըմպելիքի օրիգինալ տարբերակն աչքի է ընկնում իր պարզությամբ և ոճով:
Քայլ 7. Պատրաստեք մոխիտոն:
Այս խմիչքը ծագում է Կուբայից և, ինչպես ասում են, Էռնեստ Հեմինգուեյի ամենասիրելի խմիչքներից մեկն է: Մոխիտոն ամառվա համար կատարյալ ըմպելիք է `մենթոլի և կրաքարի տերևների թարմացնող համադրության շնորհիվ: Կատարյալ է խորովածի համար ցերեկը կամ գիշերը պարային երեկույթին:
Քայլ 8. Պատրաստեք Մարգարիտաները:
Մարգարիտան թարմացնող ըմպելիք է, որը հիմնված է Տեկիլայի վրա, ծագում է Մեքսիկայից և հայտնի է ամբողջ աշխարհում: Մարգարիտան Ամերիկայի թիվ մեկ կոկտեյլն է, և ոչ մի մեքսիկական ընթրիք չի ավարտվի առանց այս ըմպելիքի:
Քայլ 9. Ստեղծեք սպիտակ ռուսերեն:
White Russian- ը սերուցքային և սուրճի համով ըմպելիք է ՝ օղու հիման վրա և կատարյալ է ճաշից հետո մատուցելու համար: Եթե մատուցվում է առանց սերուցքի, այս ըմպելիքը կոչվում է Սև ռուսերեն ՝ ավելի ցածր ալկոհոլի պարունակությամբ:
Քայլ 10. Պատրաստեք Սինգապուրի պարսատիկը:
1915 թվականին ստեղծվելուց ի վեր այս խմիչքը միշտ շրջապատված է եղել առեղծվածով և բանավեճերով: Սինգապուրի Raffles հյուրանոցին է պատկանում այս ըմպելիքի ստեղծման հեղինակը, սակայն հյուրանոցն ինքնին նույնիսկ վստահ չէ օրիգինալ բաղադրատոմսի մասին, բացի այն, որ դա inինի և մեկ այլ հավելման խառնուրդ է `խորհրդավոր բաղադրիչ, որը ժամանակի ընթացքում կորել է: Ներկայումս այս ըմպելիքը պատրաստվում է ավելի շատ բաղադրիչներից, որոնք դեռ համեղ են:
Քայլ 11. Կիտրոնի կաթիլ ստեղծելը:
Ինչպես դրանում կրաքարի խառնուրդը, այս ըմպելիքի պատմությունը մի փոքր պղտոր է: Ոմանք ասում են, որ ըմպելիքը իր ժողովրդականությունը ձեռք է բերել Սան Ֆրանցիսկոյում, երբ Lemon Drop- ը վաճառվել է որպես «կանացի խմիչք»: «Կանացի», թե ոչ, տղամարդիկ և կանայք համաձայն են, որ Կիտրոնի կաթիլը բացարձակապես համեղ է:
Քայլ 12. Թոմ Քոլինսի ստեղծում:
Այս կոկտեյլի անվանման վերաբերյալ մի քանի պատմություն կա: Մի բան բացարձակապես հաստատ է. Թոմ Քոլինզը բանաստեղծություն ունի իր ստեղծողի մասին: «Իմ անունն է Colոն Քոլինզ, բաթլեր Լիմմերի մոտ / Կոնդուիտ փողոցի անկյունում, Հանովերի հրապարակ, / Իմ հիմնական աշխատանքը բաժակներ լցնելն է / այնտեղ գտնվող բոլոր երիտասարդ տղամարդկանց համար»: Բայց սպասեք, կարող եք Մտածեք, այս ըմպելիքը կոչվում է Թոմ Քոլինզ - ոչ Johnոն: Սա այն պատճառով, որ մի քանի դար անց բարմենները սկսեցին օգտագործել Հին Թոմը դրա պատրաստման համար, ուստի ժամանակի ընթացքում այս ըմպելիքը կոչվեց Թոմ Քոլինզ:
Քայլ 13. Daiquiri պատրաստելը: Daiquiri- ի պատմությունը սկիզբ է առնում սիգարներով, պարերով և կուբայական ռոմով լցված վայրից: Ասում են, որ մի գիշեր enենինգ Քոքս անունով տղամարդը ranինից դուրս է մնացել հյուրերին հյուրասիրելիս, ուստի այն փոխարինել է ռոմով: Այս խմիչքով զգացեք Կուբայի լողափերի սպիտակ ավազների սենսացիան:
Մեթոդ 4 -ից 5 -ը ՝ Սառեցված կոկտեյլներ պատրաստելը
Սառեցված կոկտեյլը ավանդական կոկտեյլ է, որը խառնվում է սառույցի հետ: Նրանք ունեն Slurpee- ի տեսք և հյուսվածք, բայց շատ ավելի համեղ են:
Քայլ 1. Պատրաստեք Պինա Կոլադան:
Դուք հավանաբար լսել եք myիմի Բաֆեթի երգը մի տղամարդու մասին, ով պատասխանում է թերթի ժամադրության առաջարկին, որը պարզվում է, որ իր սեփական կնոջից է: Նրա ամենահայտնի բառերից մեկն է ՝ «Եթե սիրում ես պինա կոլադաներ և քեզ բռնում են անձրևի տակ»: Այժմ դուք կարող եք վայելել այս ըմպելիքը ձեր զուգընկերոջ հետ:
Քայլ 2. Daiquiri խառնուրդների պատրաստում: Daiquiri- ի մեկ այլ տեսակ է խմիչքը, որը հիանալի է լողավազանում վայելելու համար, հատկապես, եթե ձեզ ավելի քաղցր ըմպելիք է դուր գալիս:
Քայլ 3. Պատրաստել սառեցված մարգարիտաները:
Այս ըմպելիքն առաջին անգամ ստեղծվել է Դալասի 26-ամյա բնակիչ Մարիանո Մարտինեսի կողմից 1971 թվականին: Իհարկե, այս խմիչքը վայելելու համար հարկավոր չէ գնալ Դալաս, այլ կարող եք այն պատրաստել ինքներդ տանը:
Քայլ 4. Ստեղծեք սառեցված սելավներ:
Եթե սիրում եք պաղպաղակ, ալկոհոլ կամ երկուսն էլ, փորձեք Frozen Mudslide: Frozen Mudslide- ը կոչվում է «եռյակ», քանի որ այն մեկ տեսակի ըմպելիքում միավորում է ալկոհոլի 3 տեսակ ՝ ռոմ Մալիբու, Կահլուա և Բեյլի իռլանդական կրեմ: Այնուամենայնիվ, վերջերս բարմենները նախընտրում են օղին, քան ռումը:
Մեթոդ 5 -ից 5 -ը. Կոկտեյլներ պատրաստելը
Մոկտեյլները հիմնականում ավանդական կոկտեյլների ոչ ալկոհոլային տարբերակներ են: Այնուամենայնիվ, որոշ կոկտեյլներ ունեն իրենց բաղադրատոմսը, բացի կոկտեյլի ոչ ալկոհոլային տարբերակից:
Քայլ 1. Մոկետեյլ պատրաստելուց առաջ մի քանի բան հաշվի առեք:
Մոկտեյլի ոչ ալկոհոլային բնույթը փոխարինվում է գրավիչ համով և արտաքինով: Այն, որ դուք պատրաստում եք ոչ ալկոհոլային խմիչք, չի նշանակում, որ կարող եք կրճատել բաղադրիչները կամ զարդարանքը: Իրականում, մոկտեյլներ պատրաստելիս շատ կարևոր է որպես խմիչքի հիմք օգտագործել հյութերն ու թարմ մրգերը:
- Օգտագործեք հյութեր և թարմ մրգեր: Լավագույն համը տալու համար օգտագործեք լավագույն բաղադրիչները:
- Իմացեք ձևավորման կարևորությունը: Theարդանախշերը գրավիչ են. Դրա հետ ոչ ոք չի կարող վիճել: Justարդարը հարմարեցրեք ըմպելիքի համով կամ տեսակով: Խենթացեք - խելագարվեք - բոլորը կնախանձեն ձեր Maraschino Cherry- ին, որը զարդարված է մինի հովանոցներով և արքայախնձորի կտորներով:
Քայլ 2. Կոկտեյլի համար հիմք դարձրեք:
Եթե դուք ստեղծում եք նոր բաղադրատոմս, սկսեք ճիշտ չափումներ կատարելուց: Չափից շատ քաղցր կոկտեյլները կթաքցնեն համը, ուստի շատ մոկտեյլների համար լավ չափաբաժինը 30 մլ կրաքարի կամ կիտրոնի հյութ է ՝ խառնված 22.5 մլ օշարակի հետ: Դրանից հետո, ինչպես ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել այլ բաղադրիչներ:
Քայլ 3. Փորձեք ավանդական կոկտեյլների ոչ ալկոհոլային տարբերակները:
Եթե գաղափարների պակաս ունեք և նախընտրում եք ձեր իմացած կոկտեյլի ոչ ալկոհոլային տարբերակը, այնտեղ շատ բաղադրատոմսեր կան: Օղու վրա հիմնված կոկտեյլները հեշտությամբ կարող են վերածվել մոկտեյլների: Դուք շատ չեք փոխի մոկտեյլի համը `բաց թողնելով օղին, քանի որ այն չեզոք է ճաշակի մեջ:
- Կատարեք անվտանգ սեքս լողափում: Վայելեք օրիգինալ ըմպելիքի բոլոր համերն առանց ռիսկի:
- Փորձեք Mojito մոկտեյլը: Մին, կրաքարի, սոդա … ո՞ւմ դուր չի գալիս:
- Պատրաստեք ելակի մարգարիտա առանց տեկիլայի: Ավելի ապահով վայելեք համեղ ըմպելիքները:
Քայլ 4. Պատրաստեք պինա կոլադա `առանց ալկոհոլի:
Չկա ավելի հարմար խմիչք, որը ձեզ կուղեկցի լողավազանում ժամանակ անցկացնելու համար, քան պինա կոլադան, և առանց ալկոհոլի, երեխաները նույնպես կարող են վայելել այն:
Խորհուրդներ
- Սառույցը էլեկտրական բլենդերի հետ խառնելիս նախ սառույցը խառնեք, այնուհետև մնացած բաղադրիչները դրեք բլենդերի կափարիչի անցքի միջով: Դուք կարող եք ավելացնել սառույց ՝ ձեր ուզած հետևողականությունը ստանալու համար:
- Խմիչքները խառնելիս սկզբում ավելացրեք սառույցը, այնուհետև սպիրտը (օղի, տեկիլա), ապա խառնուրդը (նարնջի, կրաքարի հյութ):
Գուշացում
Մի խմեք ալկոհոլ վարելուց առաջ:
Անհրաժեշտ բաներ
- Շեյքեր բաժակ
- Կոկտեյլ քամիչ
- Խմիչքի խառնիչ մեքենա
- Բլենդեր
- Lowball գավաթ
- Հայբոլի գավաթ
- Մարտինի Ապակի
- Փոթորիկ ապակի
- Մարգարիտաս
- Քոլինի ապակին
- Սառույց
- Ծղոտ
- Խմեք խառնաշփոթ
