Որոշակի բանջարեղենի համար ճիշտ համեմունքների և համեմունքների ընտրությունը նպաստում է բանջարեղենի համի բարձրացմանը և ճաշակի բարձրացմանը: Այնուամենայնիվ, քանի որ շատ տարբերակներ կան, դժվար է ճիշտը ընտրել: Եթե ցանկանում եք մի փոքր փորձարկել, պատրաստվեք զարմացնելու ձեր զգայարանները:
Քայլ
Մաս 1-ը 3-ից. A-D սկզբնատառերով բանջարեղեն
Քայլ 1. Միացրեք արտիճուկը մաղադանոսով, դափնու տերևով, cilantro- ով կամ պղպեղով:
Համեմը (ինչպես նաև կոջայի դափնու տերևը) կարելի է ավելացնել նախքան ճաշ պատրաստելը: Այլ խոտաբույսեր և համեմունքներ կարող են ավելացվել ճաշ պատրաստելու ընթացքում կամ ուտեստը եփվելուց հետո: Բացի այդ, արտիճուկը կարող է պատրաստվել նաև տարբեր եղանակներով: Կարդացեք wikiHow- ի հոդվածները `արտիճուկներ պատրաստելու տարբեր մեթոդների վերաբերյալ` տեսնելու, թե արդյոք դրանք աշխատում են ձեր ճաշակի համար:
Խորոված արտիճուկ: Պետք է համեղ լինի: Ռիզոտո արտիճուկով? Արժե փորձել: Երբևէ փորձե՞լ եք կիտրոնի նաոլի կամ խորովածի սոուսով արտիճուկ: Գետնախնձորի պատրաստման բազմաթիվ եղանակներ կան: Այսպիսով, փորձ:
Քայլ 2. araնեբեկը համեմեք սամիթ սովայով, մարջորամով, մշկընկույզով կամ խնկունիով:
Մաղադանոսն ու թարխունն էլ լավ ընտրություն են: Օգտագործեք այս զանազան խոտաբույսերը և համեմունքները ՝ կարագը հարստացնելու և ծնեբեկով տապակած համեմունքներ պատրաստելու համար:
Asնեբեկը կարող է շոգեխաշել, խորովել, սպիտակեցնել և այլն: Այնուամենայնիվ, եթե դուք փնտրում եք փորձված և իսկական ֆավորիտ, փորձեք պատրաստել ծնեբեկով լցոնված բեկոնով գլանափաթեթներ: Մմմ…
Քայլ 3. Շաքարի ճակնդեղը խառնել պղպեղի, համեմի, ուրցի, սամիթի սովայի, սոխի, կոճապղպեղի, մեխակի կամ եղեսպակի հետ:
Այս բոլոր համեմունքներն ու խոտաբույսերը հիանալի կերպով զուգորդվում են շաքարի ճակնդեղի հետ, որը հաճախ թերագնահատված բանջարեղեն է, ապուրներ, շոգեխաշածներ, աղցաններ կամ սոուսներ պատրաստելու համար: Գաղափարների կարիք ունե՞ք: Կարդացեք այս wikiHow հոդվածը, թե ինչպես պատրաստել այս սիրված ուտեստները.
- Շաքարի ճակնդեղի ապուր
- Շաքարի ճակնդեղի սոուս
- Շաքարի ճակնդեղի աղցան
- Մարինացված շաքարի ճակնդեղ
Քայլ 4. Բրոկկոլին միացրեք եղեսպակի, սոխի, օրեգանոյի, ուրցի, խնկունու, սխտորի, մարջորամի կամ մշկընկույզի հետ:
Ահ, բրոկկոլի, բանջարեղեն, որը չի գնահատվում, բացի մեծահասակներից: Այս բանջարեղենը կարող է համակցվել տարբեր տեսակի խոտաբույսերի և համեմունքների հետ: Բրոկոլին կարելի է եփել կծու և համեղ ուտեստների մեջ կամ ճարպային և պանիր: Բրոկոլիին շատ հեշտ է պատրաստել համեղ ուտեստ:
Բրոկոլին հիանալի բանջարեղեն է, որը կարելի է ներառել գրեթե ցանկացած սննդակարգում: Եթե դուք դիետա եք պահում ՝ սահմանափակելով կալորիականության ընդունումը, փորձեք պատրաստել բրոկկոլի շոգեխաշած: Դիետա ՝ ածխաջրերի ընդունումը սահմանափակե՞ց: Նույնիսկ բրոկկոլի պանրով ապուրը քիչ ածխաջրեր ունի: Գրեթե բոլոր բաղադրատոմսերում բրոկկոլին հիանալի համադրվում է ցանկացած համեմունքների հետ:
Քայլ 5. Բրյուսելյան ծիլերը համեմեք խնկունիով, մաղադանոսով, պարսկական չամանով, մշկընկույզով, օրեգանոյով կամ մարջորամով:
Բրյուսելյան ծիլերը հաճախ չեն սիրում: Այնուամենայնիվ, երբ ճիշտ եփեք, կհարցնեք, թե ինչու եք այսքան ժամանակ խուսափել Բրյուսելի ծիլերից: Բրյուսելի ծիլերի ուժեղ համը նվազեցնելու համար օգտագործեք հետևյալ խոտաբույսերը և համեմունքները:
Երբևէ Բրյուսելի ծիլեր ունեցե՞լ եք թխկի օշարակով: Համեղ! Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք ուտել ավելի համեղ, ավելի պարզ ուտեստ, Բրյուսելի ծիլերը կարելի է եփել, տապակել, տապակել կամ եփել ՝ օգտագործելով մի քանի տեսակի համեմունքներ:
Քայլ 6. Կաղամբը միացրեք դափնու տերևի, կիտրոնի, սխտորի, կոջայի դափնու տերևի, մարջորամի, մշկընկույզի, մաղադանոսի կամ մաղադանոսի հետ:
Երբեմն կաղամբը պետք է մի փոքր ավելի համեմել. իսկ եթե ճիշտ համեմված լինի, կաղամբը կարող է վերածվել անմոռանալի համեղ ուտեստի: Կաղամբ պատրաստելու համար պետք է օգտագործել համեմունքներ: Բոլոր նշված համեմունքները լավ ընտրություն են: Այնուամենայնիվ, պարզապես պղպեղով և կարագով կաղամբ պատրաստելը նույնպես համեղ է: Բեկոն ավելացնելը նույնպես չի վնասում:
Խոտաբույսերը և համեմունքները շատ օգտակար են կաղամբով ապուրով դիետա վարելու համար: Կաղամբով ապուրի համը բավականին ձանձրալի է, ուստի դեղաբույսերն ու համեմունքները շատ կօգնեն:
Քայլ 7. Գազարը համեմեք մաղադանոսով, ռեհանով, կոջայի դափնու տերևներով, սոխով, եղեսպակով կամ ուրցով:
Գազարից ավելի էկզոտիկ ուտեստի համար համեմեք կոկոսի և կոջայի դափնու տերևներով, դարչինով և մշկընկույզով կամ կոճապղպեղով:
Գազարից կարելի է պատրաստել ապուրներ, տորթեր և նույնիսկ բլիթներ: Այնուամենայնիվ, եթե դուք չեք ցանկանում գործադրել ձեր պատրաստման հմտությունները կամ օգտագործել դանդաղ կաթսա, պարզ տապակած գազարը հիանալի հավելում է ցանկացած ուտեստի համար:
Քայլ 8. asonաղկակաղամբը համեմեք ռեհանով, սամիթ սովայով, կոճապղպեղով, դափնու տերևով, մշկընկույզով, օրեգանոյով, համեմով կամ անանուխով:
Ulաղկակաղամբը լավ է համադրվում նաև սոխի/դիջոն մանանեխի/բեկոնի հետ: Այս բանջարեղենը կարող է համակցվել տարբեր տեսակի խոտաբույսերի և համեմունքների հետ, քանի որ այն կարող է կլանել գրեթե բոլոր համերը: Մի փոքր ձիթապտղի յուղով այս բանջարեղենը լավ է համադրվում նաև ուրցի, թարխունի և մաղադանոսի հետ: Այս բանջարեղենը կարող է համակցվել ցանկացած խոտաբույսերի և համեմունքների հետ:
Ulաղկակաղամբը հիանալի տարբերակ է այն մարդկանց համար, ովքեր սահմանափակում են ածխաջրերի և օսլայով բանջարեղենի ընդունումը: Կաղամբը կարելի է աղալ (կարտոֆիլի համ ունի) կամ պատրաստել պանրի հացահատիկ կամ նույնիսկ գրետին:
Քայլ 9. Կաղամբը (հայտնի է նաև որպես ցուկկինի) շաղ տալ սխտորով, ռեհանով, մաղադանոսով կամ օրեգանով:
Zուկկինին շատ պարզ բանջարեղեն է, որը պետք է համադրել միայն շատ պարզ համեմունքների հետ: Zուկկինին շատ նման է ծաղկակաղամբին նրանով, որ այն կարող է օգտագործվել տարբեր ուտեստների մեջ և կարող է փոխարինել այլ, ոչ այնքան առողջ բաղադրիչներին: Ահա ցուկկինիով ուտեստ պատրաստելու մի քանի գաղափար.
- Տապակած ցուկկինի միսով
- ցուկկինի quinoa նավ
- Լցոնած ցուկկինի
- Zուկկինի արիշտա
- Illedուկկինի խորոված շերտ
Քայլ 10. Վարունգը համեմեք խնկունիով, սամիթով, մանանեխով, պղպեղով, ռեհանով կամ սոխով:
Վարունգն ավելի համեղ է, եթե մնում է թարմ և թեթև: Այսպիսով, վարունգը խառնել խոտաբույսերի և համեմունքների հետ, որոնք նույնպես ունեն թեթև և թարմ համ:
Վարունգի աղցանը առողջ բաղադրատոմս է, որը գործնական է և հեշտ պատրաստվող: Վարունգը կարող է նաև տապակվել կամ վերամշակվել սերուցքային պանրի և վարունգի սենդվիչների մեջ:
3-րդ մաս 2-րդ. E-M սկզբնատառերով բանջարեղեն
Քայլ 1. Սմբուկը համեմեք սխտորով, մաղադանոսով, անանուխով, եղեսպակով, կոջայի դափնու տերևով, ռեհանով, խնկունիով կամ օրեգանով:
Նաև հայտնի է որպես սմբուկ, սմբուկը հատկապես համեղ է, երբ համեմվում է սխտորով, կոջայի դափնու տերևներով կամ սոյայի սոուսով: Թխած, տապակած կամ խորոված սմբուկները նույնպես համեղ են:
Ամեն երկուշաբթի մնացեք առանց մսի դիետայի և ընթրիքի համար պատրաստեք բուսակերական սմբուկով լազանյա: Եթե դա ձեզ չի գրավում, կարելի է փորձել նաև լցոնված սմբուկ, սմբուկ պարմիջիանա կամ սմբուկի բլիթներ:
Քայլ 2. Համեմեք կանաչ լոբին սխտորով, ռեհանով, սամիթով սովայով, մշկընկույզով կամ պղպեղով:
Լոբին էժան է, առողջ, հեշտ է պատրաստել և լցնել բանջարեղենը: Բացի այդ, բավական է նշված խոտաբույսերով և համեմունքներով (առանց տարբեր այլ տեսակների), սիսեռը համեղ է: Ահա սիսեռի ուտեստի որոշ գաղափարներ ՝ փորձելու համար.
- Տապակած սիսեռ
- Սիսեռ և բեկոն (որպես նախուտեստ)
- Ca սիսեռ
- Լոբի և խոզապուխտ
Քայլ 3. Պրասը միացրեք մանանեխի, մաղադանոսի, սամիթի, դափնու տերևի, ուրցի, պղպեղի կամ նեխուրի աղի հետ:
Պրասի համը նման է սոխին, ուստի դրանք երբեմն կարող են օգտագործվել սոխի փոխարեն: Եթե ունեք սիրած սոխի բաղադրատոմս կամ սիրած խոտաբույսեր և համեմունքներ, որոնք սազում են սոխին, օգտագործեք դրանք պրաս պատրաստելու համար: Պարզապես կարագով և սխտորով համեմելը նույնպես համեղ է. ավելացնել կոճապղպեղ, եթե ցանկանում եք ավելի հարուստ համ:
Պրազը գնահատվում է որպես «բարձրորակ սոխ»: wikiHow- ը տրամադրում է հոդվածներ, որոնք պատրաստում են պրաս պատրաստելու տարբեր եղանակներ, ինչպես նաև համեղ բաղադրատոմսեր, ինչպիսիք են կարտոֆիլի պրասով ապուրը և բուսական պրասի քիշը:
Քայլ 4. Հազարը խառնեք ռեհանով, սխտորով, ուրցով, թարխունով, սամիթով սովայով կամ մաղադանոսով:
Հազարը հիմնական դիետան է շատ դիետաների մեջ: Քանի որ այն հյութալի է և մեղմ համ ունի, գազարի համը հեշտությամբ հաղթահարվում է խոտաբույսերով և համեմունքներով: Այնպես որ, զգույշ եղեք, որ հազարն ավելորդ սեզոն չտա:
Հազարի փաթաթանները հիանալի գաղափար են, եթե չեք ցանկանում ուտել ածխաջրերով հարուստ հաց: Հազար աղցանը հիանալի լրացում է ցանկացած ուտեստի համար: Wantանկանու՞մ եք ինչ -որ նոր բան փորձել: Պատրաստեք սենդվիչ պանրով, հազարով և գետնանուշ կարագով:
Քայլ 5. Սունկը համեմել կոճապղպեղով, պղպեղով, չամանով, մաղադանոսով կամ ուրցով:
Սունկը կարող է օգտագործվել որպես լցոնիչ, անուշաբույր կամ նույնիսկ առանձին ուտեստ: Սունկը ունի համեղ համ, որը կարելի է հարստացնել ճիշտ խոտաբույսերով և համեմունքներով: Սնկից կարելի է պատրաստել կծու և բուրավետ համով ուտեստներ կամ համեղ և մեղմ: Սունկը հիանալի համադրվում է գրեթե ամեն ինչի հետ: Այսպիսով, փորձ:
Տավարի փոխարեն փորձեք պատրաստել կոճակով սնկով սենդվիչ: Այնուհետեւ, լրացրեք կոճակով սնկով սենդվիչ սխտորով սնկով կամ լցոնված սնկով: Անսպասելիորեն երեք ճաշատեսակների համն այլ է:
3-րդ մաս 3-ից ՝ O-Z սկզբնատառերով բանջարեղեն
Քայլ 1. Սոխը միացրեք պղպեղով, նեխուրի աղով, պղպեղով, cilantro- ով, ռեհանով, սխտորով, մարջորամով կամ եղեսպակով:
Սոխը կարելի է ներառել գրեթե ցանկացած բաղադրատոմսում `կարրի, կար, սենդվիչներ, աղցաններ, ապուրներ և ավելին (ցանկացած ուտեստ, որի մասին կարող եք մտածել, հավանաբար լավ կաշխատի սոխի հետ): Նախքան ճաշատեսակը համեմելը հաշվի առեք սոխի համը: Քանի որ սոխը հիանալի կերպով համակցված է ցանկացած ուտեստի հետ, ընտրեք ճիշտ խոտաբույսեր և համեմունքներ այն ուտեստի համար, որը ցանկանում եք պատրաստել:
Թարմ սոխ պատրաստելու ամենապարզ մեթոդը տապակելն է: Բացի այդ, սոխը կարող է նաև վերածվել սոուսների, ապուրների կամ սոխի օղակների:
Քայլ 2. ոլոռը համեմեք թարխունով, անանուխով, մաղադանոսով, մշկընկույզով, եղեսպակով, մարջորամով կամ ռեհանով:
Ինչպես սոխը, այնպես էլ ոլոռը համեղ հավելում է տալիս կամ ինքնուրույն, հատկապես, երբ զուգորդվում է ճիշտ խոտաբույսերի և համեմունքների հետ: Ոլոռին շատ խոտաբույսեր ու համեմունքներ պետք չեն `համեղ համ ունենալու համար: Աստիճանաբար ավելացրեք խոտաբույսերը և համեմունքները, մինչև ստանաք համապատասխան համ:
Փորձեք պատրաստել սիսեռով ապուր կամ կարտոֆիլի և սիսեռով սամոսա:
Քայլ 3. Կարտոֆիլը (կարտոֆիլը) համեմել սխտորով, մշկընկույզով, պղպեղով, պղպեղով, խնկունիով կամ ուրցով:
Կարտոֆիլը հեշտ է եփել: Կարտոֆիլը կարող է համակցվել մի շարք համեմունքների հետ և կարող է մշակվել առանձին ուտեստների մեջ: Պատրաստել թխած կարտոֆիլ տարբեր համեմունքներով և ձիթապտղի յուղով: Եթե ցանկանում եք հաճոյանալ ինքներդ ձեզ, ներառեք նաև պանիր և կարագ:
Կարտոֆիլը կարող է վերածվել տարբեր տեսակի ուտեստների: Ահա wikiHow- ում առկա որոշ սիրված բաղադրատոմսեր. Պարզ կարտոֆիլի պյուրե, կարտոֆիլի շերտ, թխած կարտոֆիլ, կարտոֆիլի բլիթներ և զաֆրան կարտոֆիլ:
Քայլ 4. Արծաթագույն ճակնդեղը (շվեյցարական չարդ) համեմել մշկընկույզով, ռեհանով, համեմով, եղեսպակով, մարջորամով, դափնու տերևով, սխտորով կամ խնկունիով:
Այս խոտաբույսերը և համեմունքները նույնպես հարմար են սպանախի համար: Այս առողջ բանջարեղենը մեծ ժողովրդականություն է վայելում և հիանալի կերպով համակցված է անուշոյի, տավարի, կարագի, հավի, սխտորի, կիտրոնի և ձիթապտղի հետ:
- Սնկով և արծաթագույն ճակնդեղով մակարոնեղենը կարելի է մատուցել ընթրիքի համար: Կարդացեք այս վիքիհրապարակում, թե ինչպես սպանախը վերածել սոուսի կամ կարկանդակի և փորձել ներառել արծաթե ճակնդեղը:
- Արծաթե ճակնդեղը հայտնի է տարբեր անուններով ՝ բազմամյա սպանախ, սպանախի ճակնդեղ, ծովախեցգետնի ճակնդեղ, պայծառ լույս, ծովային կաղամբի ճակնդեղ և այլն): Եթե կա բանջարեղեն, որը նման է արծաթե ճակնդեղի, բայց ունի այլ անուն, հավանաբար դա արծաթե ճակնդեղի անունն է այդ տարածքում:
Քայլ 5. Շաղ տալ լոլիկը ռեհանով, թարխունով, սխտորով, սոխով, սամիթով, սամիթով սովայով, անանուխով, օրեգանով, պապրիկայով, մաղադանոսով կամ ուրցով:
Լոլիկը հիմնական սննդակարգն է շատ դիետաների մեջ: Լոլիկը հեշտ է պատրաստել, առողջ է և ճիշտ համեմունքներով կարող է հարստացնել ցանկացած ուտեստի համը: Բացի այդ, սեփական այգուց եկած լոլիկ ուտելը շատ հագեցնող է զգում:
Դուք հաստատ գիտեք պիցցա և մակարոնեղեն: Այնուամենայնիվ, երբևէ պատրաստե՞լ եք ձեր սեփական թարմ տոմատի սոուսը: Տնական լոլիկի սոուսը ճաշատեսակին ավելի համեղ է դարձնում: Բացի այդ, տնական լոլիկի ապուրը նույնպես շատ ավելի համեղ է:
Խորհուրդներ
- Միշտ օգտագործեք ավելի շատ թարմ դեղաբույսեր, քան չոր:
- Չորացրած դեղաբույսերի համն ու բույրը, ընդհանուր առմամբ, ավելի ուժեղ են, քան թարմ դեղաբույսերը: Այսպիսով, մի օգտագործեք չոր համեմունքներ մեծ քանակությամբ:
