Գերմանիայում և Հնդկաստանում հայտնի բանջարեղենը ՝ կոլրաբին, որը ստացվել է կոլ բառեր, որոնք նշանակում են կաղամբ, իսկ ռուբեն գերմաներեն նշանակում է շաղգամ, խրթխրթան և բազմակողմանի բանջարեղեն է, ինչպես իր անունն է հուշում: Այս դիմացկուն բազմամյա բույսը հեշտ է աճել բարեխառն կլիմայական պայմաններում, ուստի այն կարող է յուրահատուկ և համեղ բույս լինել յուրաքանչյուրի պարտեզում: Դուք կարող եք սովորել աճեցնել և հոգ տանել կոլրաբիի մասին `մեծացնելու հաջող բերքի հնարավորությունները:
Քայլ
Մաս 1 -ը 2 -ից. Կոհլրաբի տնկելը
Քայլ 1. Ընտրեք կոլրաբիի բազմազանություն:
Kohlrabi- ն բրասիկայի գործարան է, կաղամբի բույսերի ընտանիքում: Ավելի ու ավելի տարածված Kohlrabi- ն ունի նաև սորտերի լայն տեսականի, որոնցից բոլորը հեշտությամբ աճեցվում են ՝ արտաքին տեսքի և բերքի ժամանակի փոքր տարբերությամբ: Ամենամեծ տարբերությունն այն է, թե դուք ընտրում եք կանաչ կամ մանուշակագույն տեսականի:
- Կանաչ կոլրաբիի սորտերը ներառում են Korridor և Winner, որոնք շատ արագ են հասունանում ՝ ընդամենը 50 օրվա ընթացքում, ի տարբերություն այլ սորտերի, որոնց հասունանալը տևում է մոտ 60 օր: Վառ կրաքարի կանաչ գույնով այս բազմազանությունը կարող է լինել այգին գեղեցկացնող բույս:
- Մանուշակագույն կոլրաբիի սորտերը, ինչպիսիք են Azur Star- ը և Hummingbird- ը, հատկապես դիմացկուն են վնասատուներին, քանի որ բույսի մանուշակագույն տերևները վանում են միջատներին: Tasteաշակի առումով մեծ տարբերություն չեք զգա:
- Կոլրաբիի պահվող սորտերը, ինչպիսիք են Կոսակը, Սուպերշմելցը և igիգանտեն, ինչպես կարող եք սպասել, ավելի մեծ կոլրաբի են, քան սովորական կոլրաբին: Այս բազմազանությունը ավելի դիմացկուն է նկուղում կամ սառնարանում պահելու համար, եթե այն պատշաճ պատրաստված լինի: Tasteաշակի առումով այս բոլոր սորտերն ունեն մի համ, որը բավականին նման է միմյանց:
Քայլ 2. Որոշեք, թե որտեղ տնկել կաթնաշոռ:
Kohlrabi- ն պետք է տնկվի լիարժեք արևի վայրում, այլ բույսերի արմատներին մոտ, ինչպիսիք են կարտոֆիլը, ճակնդեղը և սոխը: Kohlrabi- ն այն բույսն է, որը պահանջում է շատ ջուր և սնուցիչներ, ուստի նրան պետք է տալ շատ ջուր և բերրի հող: Սովորաբար, խորհուրդ է տրվում աճեցնել հինգ կամ վեց կաղամբի բույս յուրաքանչյուր ընտանիքի անդամի համար: Սերմեր ցանեք երեք անգամ ավելի:
Kohlrabi- ն պետք է տնկել այգու առանձին հատվածում `սիսեռով, լոլիկով և ելակով:
Քայլ 3. Պատրաստեք հողը կոլլաբի ցանելու համար:
Վերջին գարնանային ցրտից մի քանի շաբաթ առաջ կարելի է տնկել կոլրաբի, ինչը նշանակում է, որ դուք կարող եք ժամանակից շուտ սկսել հող մշակել: Kohlrabi- ն պետք է տնկվի չամրացված, պարարտանյութով հարուստ հողում: Բույսը դիմացկուն է շատ պայմաններում, բայց ծաղկում է 5.5-6.8 pH- ի միջակայքում գտնվող հողում:
Լավ ջրահեռացումը կարող է նաև օգնել կանխել հոտը և հիվանդությունը կոլրաբի բույսերում, այնպես որ համոզվեք, որ ձեր այգում ընտրում եք մի տեղ, որը շատ ջուր չի ստանում:
Քայլ 4. coolով եղանակին տնկեք կոլրաբի:
Kohlrabi- ն դիմացկուն բույս է, որը լավագույնս տնկվում է գարնան վերջին ցրտից մոտ մեկ ամիս առաջ: Իդեալում, այս բույսերը պետք է հասունանան մինչև ջերմաստիճանը 24 աստիճանից բարձր լինի, այնպես որ դրանք պետք է վաղ տնկել: Kohlrabi- ն կարող է նաև լինել ամենավաղ բույսերից մեկը, որը դուք կտնկեք, եթե դուք ապրում եք շատ շոգ ամառներով միջավայրում: Kohlrabi- ն կհասունանա 50-60 օրվա ընթացքում:
- Եթե դուք ապրում եք տաք ձմեռներով տարածքներում, ապա սովորական է նաև աշնան վերջում տնկել կոլրաբի `ձմռան սկզբին բերքահավաքի համար: Այս գործարանը պետք է կարողանա գոյատևել աշնանային ցրտերից:
- Եթե ձմեռը երկար է, կարող եք սկսել կոլրաբի աճեցնել փակ տարածքներում և դրանք տնկել դրսում ՝ վերջին ցրտից մոտ մեկ ամիս առաջ, այնուհետև տնկել դրանք:
Քայլ 5. kohուգահեռ շարքերում տնկեք կոլլաբիի սերմերը:
Kohlrabi սերմերը պետք է ցանվեն խոնավ հողում մոտ 1.3 սմ խորությամբ, 2,5 սմ հեռավորության վրա: Օգտագործեք ձեր մատները `փոքր խորշեր կատարելով հողում, այնուհետև ծածկեք կոլրաբիի սերմերը մի փոքր հողով: Բույսերի միջև թողեք առնվազն 5 դյույմ տարածություն, որը կտրատեք, երբ նրանք սկսեն աճել:
Kohlrabi- ն պետք է տնկել 30 սմ հեռավորության վրա գտնվող շարքերում, որպեսզի նրանց աճելու և զարգանալու տեղ լինի:
2 -րդ մաս 2 -ից. Հոգատարություն Kohlrabi- ի համար
Քայլ 1. Պարբերաբար մանրակրկիտ հեռացրեք մոլախոտերը:
Երբ տեսնում եք, որ կոլրաբիի սերմերը սկսում են բողբոջել, շատ ուշադիր հեռացրեք շրջապատող մոլախոտերը ՝ հատուկ ուշադրություն դարձնելով կաթնաձկան և բշտիկին, ինչպես նաև տեղական այլ մոլախոտերին: Kohlrabi- ն աճի սկզբում շատ հեշտությամբ պարտվում է մոլախոտերի կողմից և ունի կարճ արմատային կառուցվածք, քանի որ պալարները գտնվում են գետնից բարձր: Կոլրաբիի համար ամենավտանգավոր ժամանակը առաջին մի քանի շաբաթներն են: Թող կաթնաշոռը բարգավաճի, հետո կտրատեք:
Քայլ 2. Կտրեք ցանկացած երիտասարդ բույս, որոնց հաջողվում է աճել միմյանցից 20,3 սմ հեռավորության վրա:
Մի քանի շաբաթ անց գործարանը պետք է ունենա 15,2 սմ բարձրություն, և դուք կարող եք սկսել էտել աճող բույսի մեծ մասը ՝ աճելու տեղ տալու համար: Careգուշորեն քանդեք բույսերը և վերադասավորեք դրանք այնպես, որ դրանք միմյանցից մոտ 20,3 սմ հեռավորության վրա լինեն: Անհրաժեշտության դեպքում որոշ բույսեր տեղափոխեք այգու այլ հատված:
Կոլրաբիի երիտասարդ տերևները կարելի է ուտել հում վիճակում, աղցանների մեջ կամ ավելացնել կարտոֆիլի տապակած կարտոֆիլի մեջ, ինչպես մյուս տերևավոր կանաչիները: Սննդի վրա կոլլաբի ավելացնելը յուրահատուկ և բարձր սննդարար միջոց է ձեր ուտեստը լրացնելու համար:
Քայլ 3. Կոմպոստ կիրառեք որպես ցանքածածկ շերտ:
Ձեր կոլրաբին էտելուց հետո կարևոր է այն ապահովել կառուցվածքով և ազոտի աղբյուրով, ուստի լավ գաղափար է, որ պարարտանյութ կիրառվի կոլրաբիի արմատների շուրջը `դրանք ամրապնդելու համար, ինչպես նաև սնուցող նյութեր հողի համար: Սա կարող է մեծ փոփոխություն մտցնել խոշոր, առողջ լամպերի ձևավորման և փայտյա լամպերի առաջացման կանխարգելման մեջ:
Քայլ 4. Հաճախ ջրել կոլլաբին հողի ամենախորը շերտերին:
Kohlrabi- ն շատ ջուր է պահանջում և լավ է աճում բարեխառն կամ միջերկրածովյան կլիմայական պայմաններում: Եթե հողը չոր է, ջրազրկված կոլրաբին ուտելիս կդառնա փայտային և համեղ չի դառնա: Եթե պալարների վրա շերտերը սկսում են չորանալ, ավելացրեք նրանց տրվող ջրի քանակը:
Waterրելու ժամանակ ջուրը քսեք յուրաքանչյուր կոլլաբի պալարի հիմքի շուրջ: Մի ջրել բույսի գագաթը, քանի որ դա կարող է մեծացնել կոլրաբիի փտելու հավանականությունը: Սա ճիշտ է կաղամբի բույսերի մեծ մասի համար:
Քայլ 5. Watch for wormorms
Kohlrabi- ն և կաղամբի այլ բույսերը շատ զգայուն են թրթուրների հարձակումների, այնպես որ դուք պետք է կարողանաք վերահսկել այդ վնասատուները, երբ բույսը աճում է: Դուք կնկատեք տերևների անցքերի տեսք, իսկ տերևների ներքևի մասում ՝ ձվի կլաստեր: Եթե տեսնում եք, անհապաղ միջոցներ ձեռնարկեք:
- Մաքրել կոլրաբիի տերևների ամբողջ մակերևույթը ձվի կլաստերներից ՝ ձվերը տեսնելով ՝ դեն նետելով դրանք: Կոլրաբիի տերեւի ցողունին «մանյակ» ամրացնելը սովորական երեւույթ է `այն կապելով, որպեսզի չկպչի գետնին: Սա կարող է վերահսկել Bacillus thuringiensis- ի հարձակումը, եթե ունեք լուրջ խնդիր:
- Դիտեք նաև քայքայման նշաններ: «Կաղամբի դեղնությունը» հեշտ է նկատել ՝ տերևների դեղնավուն-շագանակագույն գույնի պատճառով: Ամբողջությամբ արմատախիլ անել վարակված բույսը:
Քայլ 6. Հավաքեք կոլրաբին `դուրս հանելով ամբողջ բույսը:
Kohlrabi- ն պատրաստ է բերքահավաքի, երբ ցողունների տրամագիծը մոտ 5 - 7.5 սմ է, իսկ պալարները մեծ են և առողջ տեսք ունեն: Տարբեր սորտերի լամպերը կունենան տարբեր չափսեր, ուստի դա նույնպես պետք է հաշվի առնել: Եթե թույլ տաք, որ այն շատ երկար աճի, կոլրաբին մի փոքր կոշտ կլինի և վատ համ կունենա:
Կոլրաբի աճեցնելու տևողությունը որոշվում է աճող պայմաններով և բազմազանությամբ:
Քայլ 7. Վայելեք կոլրաբին եփած կամ հում վիճակում:
Kohlrabi- ն ունի փխրուն հյուսվածք `մեղմ համով, որը դարձնում է այն բազմակողմանի և հարուստ սննդարար նյութերով ձեր ուտեստների համար: Kohlrabi- ն նման է կաղամբի և խնձորի խաչի, միաժամանակ քաղցր և համեղ: Տապակել այլ արմատային մշակաբույսերի հետ, տապակել և խյուս քոլրաբիով կամ մատուցել խաշած տապակած բանջարեղենի հետ:
Գերմանիայում կոլրաբին ուտում են որպես խորտիկի կտոր, ցանում աղով, կտրատում շերտերի մեջ և մատուցում հում վիճակում: Սա, հավանաբար, ամենալավ միջոցն է վայելելու այս խրթխրթան բանջարեղենը ՝ մեկ լիտր գարեջրի հետ միասին:
Խորհուրդներ
- Մի տնկեք կոլրաբի ամբողջ արևի տակ, եթե հողը չորանա
- Պարբերաբար ջրել կոլրաբին, որպեսզի այն չփչանա
- Նապաստակները հեռու պահեք կոլրաբիից, քանի որ նրանք բոլորը կուտեն:
