Ինչպես պատրաստել զվարճալի քաղցրավենիք `13 քայլ (նկարներով)

Բովանդակություն:

Ինչպես պատրաստել զվարճալի քաղցրավենիք `13 քայլ (նկարներով)
Ինչպես պատրաստել զվարճալի քաղցրավենիք `13 քայլ (նկարներով)

Video: Ինչպես պատրաստել զվարճալի քաղցրավենիք `13 քայլ (նկարներով)

Video: Ինչպես պատրաստել զվարճալի քաղցրավենիք `13 քայլ (նկարներով)
Video: HOW TO DRAW AN OWL 2024, Երթ
Anonim

Jolly Rancher- ը մի տեսակ «ապակե կոնֆետ» է ՝ պատրաստված շաքարավազի և եգիպտացորենի օշարակի խառնուրդից: Դուք կարող եք հարմարեցնել այս բաղադրատոմսի համն ու գույնը: Քաղցրավենիքին առանձին փաթեթավորեք կամ պատեք շաքարի փոշիով, որպեսզի դրանք մատուցեք առանց ձեռքերին կպչելու:

Բաղադրությունը

  • 600 գր շաքար
  • 355 մլ եգիպտացորենի օշարակ
  • 177 մլ ջուր
  • Սննդի ներկում
  • 15 մլ բալի, ելակի, կիտրոնի կամ այլ համային քաղվածք:

Քայլ

Մաս 1 -ը 3 -ից ՝ Խոհարարական կոնֆետ

Կատարեք Jolly Ranchers Քայլ 1
Կատարեք Jolly Ranchers Քայլ 1

Քայլ 1. Քսեք ձեր տապակը բուսական յուղով:

Տեղադրեք տապակը վառարանի մոտ ՝ հարթ մակերևույթի վրա:

Կատարեք Jolly Ranchers Քայլ 2
Կատարեք Jolly Ranchers Քայլ 2

Քայլ 2. Տեղադրեք մի մեծ կաթսա վառարանի կրակի վրա:

Ավելացնել շաքար, եգիպտացորենի օշարակ և ջուր: Բարձրացրեք վառարանի կրակը միջին կրակի վրա:

Եթե ձեր վառարանը սառը է, օգտագործեք միջինից բարձր ջերմություն:

Կատարեք Jolly Ranchers Քայլ 3
Կատարեք Jolly Ranchers Քայլ 3

Քայլ 3. Կցեք ձեր կոնֆետի ջերմաչափը թավայի վրա:

Ometերմաչափի ծայրը պետք է ընկղմվի օշարակի խառնուրդի մեջ:

Կատարեք Jolly Ranchers Քայլ 4
Կատարեք Jolly Ranchers Քայլ 4

Քայլ 4. Անընդհատ խառնել:

Շաքարի խառնուրդը կհասնի եռման աստիճանի:

Կատարեք Jolly Ranchers Քայլ 5
Կատարեք Jolly Ranchers Քայլ 5

Քայլ 5. Շարունակեք եռացնել խառնուրդը:

Խառնուրդը կբարկանա, մինչև այն հասնի 154 աստիճանի ջերմաստիճանի: Եղեք համբերատար, քանի որ որոշ ժամանակ կարող է պահանջվել այս ջերմաստիճանին հասնելու համար:

Քաղցրավենիքի համար շատ կարևոր է հասնել 149-150 աստիճանի ջերմաստիճանի, որը համարվում է «կոշտ ճեղք»: Այս պահին շաքարի խտությունը կփոխվի:

Մաս 2 -ից 3 -ը `Բուրմունքների ավելացում

Կատարեք Jolly Ranchers Քայլ 6
Կատարեք Jolly Ranchers Քայլ 6

Քայլ 1. Հեռացրեք տապակը վառարանից:

Բռնեք կաթսայի բռնակով և շարունակեք խառնել բովանդակությունը:

Կատարեք Jolly Ranchers Քայլ 7
Կատարեք Jolly Ranchers Քայլ 7

Քայլ 2. Լցնել ձեր համային քաղվածքը:

Jolly Rancher համը ներառում է բալ, խնձոր, կիտրոն, ձմերուկ, ելակ և խաղող; ապա կարող եք խմորեղեն պատրաստել այս կոնֆետները ՝ տարբեր համային տեսականի ունեցող մի տոպրակ կոնֆետ ստանալու համար:

Կատարեք Jolly Ranchers Քայլ 8
Կատարեք Jolly Ranchers Քայլ 8

Քայլ 3. Ավելացրեք մի քանի կաթիլ սննդի երանգ ՝ ձեր համային քաղվածքին համապատասխանելու համար:

Օրինակ, կանաչ խնձորի համը պետք է լինի կանաչ, իսկ բալի համը `կարմիր:

Կատարեք Jolly Ranchers Քայլ 9
Կատարեք Jolly Ranchers Քայլ 9

Քայլ 4. Շարունակեք խառնել, մինչև կոնֆետը չդադարեցնի եռալ, և պղպջակներ չդառնան խառնուրդի մակերեսին:

Քաղցրավենիքի հյուսվածքը կդառնա ավելի հարթ `լրացուցիչ խառնուրդի շնորհիվ; սակայն, խառնուրդը դեռ պետք է շատ տաք լինի, երբ այն լցնում ես թավայի մեջ:

3 -րդ մաս 3 -ից ՝ Կոնֆետի պառակտում

Կատարեք Jolly Ranchers Քայլ 10
Կատարեք Jolly Ranchers Քայլ 10

Քայլ 1. Լցնել տաք կոնֆետը յուղացված թխում ամանի մեջ:

Թողեք այն սառչի հարթ մակերևույթի վրա, մինչև թեթևակի դիպչեք դրան: Ձեր մատով ստուգեք կոնֆետը: Քաղցրավենիքը պետք է լինի մի փոքր ամուր, բայց հեշտ ձևավորվի:

Կատարեք Jolly Ranchers Քայլ 11
Կատարեք Jolly Ranchers Քայլ 11

Քայլ 2. Տապակը վերածեք կտրող տախտակի:

Փորձեք այս շարժումը կատարել մեկ արագ շարժումով, որպեսզի կոնֆետը չձգվի:

Կատարեք Jolly Ranchers Քայլ 12
Կատարեք Jolly Ranchers Քայլ 12

Քայլ 3. Քաղցրավենիքի մակերեսին հարվածներ կատարեք յուրաքանչյուր 2,5 սմ -ով ՝ դանակներով շարքերում:

Պտտեք կտրող տախտակը 90 աստիճանով և կոնֆետի վրա հարվածներ կատարեք յուրաքանչյուր 1.3 սմ -ով հակառակ ուղղությամբ: Սա կհանգեցնի ուղղանկյուն Jolly Rancher կոնֆետի:

Կատարեք Jolly Ranchers Քայլ 13
Կատարեք Jolly Ranchers Քայլ 13

Քայլ 4. Կտրեք կոնֆետները երկրորդ անգամ:

Փաթաթեք յուրաքանչյուր կոնֆետը մոմաթղթի կամ ցելոֆանի մեջ, քանի դեռ կոնֆետը դեռ տաք է: Փորձեք կոնֆետները պահել առանձին և հերմետիկ, որպեսզի նրանք օդից շատ խոնավություն չծանրաբեռնեն:

Խորհուրդ ենք տալիս: