Մարտինի պատվիրելու համար պետք է օգտագործել ճիշտ տերմինները և հասկանալ, թե ինչ են դրանք նշանակում: Կարդացեք այս հոդվածը ՝ ավելին իմանալու համար:
Քայլ
Մաս 1 -ը 3 -ից. Իմացեք, թե ինչ եք ընտրում
Քայլ 1. Հասկացեք մարտինիի հիմունքները:
Ստանդարտ մարտինին պատրաստվում է ջինից և վերմուտից, այնուհետև զարդարված ձիթապտուղով:
- Եթե դուք չեք նշում ջինի կամ վերմուտի քանակը, պատվիրված մարտինին կպարունակի չոր մասի չոր մասից և չորսից հինգ մասի ջին:
- Gինը ալկոհոլային խմիչք է, որը պատրաստված է ֆերմենտացված հացահատիկից և համեմված է գիհիով կամ փշատերևներով:
- Վերմուտը հարստացված գինի է, որը համտեսվում է ՝ ավելացնելով տարբեր համեմունքներ:
Քայլ 2. Askինի փոխարեն օղի խնդրեք:
Թեև դասական մարտինիները հիմնականում պատրաստվում են ջինով, ներկայիս միտումը օղի օգտագործելն է: Դուք պետք է դա խնդրեք պատվիրելու հենց սկզբից:
- Օղին ալկոհոլային խմիչք է, որը պատրաստված է ֆերմենտացված ցորենից: Կա նաև խմորված մրգերից և շաքարից պատրաստված օղի, բայց այս տեսակի օղին հազվադեպ է օգտագործվում մարտինիսներում:
- Հին ձուլակտորները միշտ օգտագործում էին ջին, բայց որոշ ավելի նոր բարերում բարմենը կարող էր օղի օգտագործել: Անվտանգ կողմում լինելու համար, մարտին պատվիրելուց առաջ խնդրեք այն, ինչ ցանկանում եք:
Քայլ 3. Ընտրեք ձեր խմիչքի ապրանքանիշը:
Հիմնականում ձեզ կտրվի ջինի կամ օղու ամենաէժան ապրանքանիշը: Եթե ցանկանում եք որոշակի ապրանքանիշ, ապա այն պետք է պահանջեք ձեր martini պատվերով:
- Եթե դուք չունեք ձեր նախընտրած ապրանքանիշը և անծանոթ եք շուկայում առկա ապրանքանիշերին, հարցրեք բարմենի մասին, թե որ ապրանքանիշերն են առկա բարում: Եթե ցանկանում եք գեղեցիկ տեսք ունենալ, կարող եք պատահաբար ընտրել ապրանքանիշ և ձևացնել, որ դրա մասին ամեն ինչ գիտեք, կամ բարմենին հարցնել, թե ինչ ապրանքանիշ է նա խորհուրդ տալիս:
- Եթե ցանկանում եք որոշակի ապրանքանիշ, ապա պետք է միայն նշել խմիչքի ապրանքանիշը և ոչ թե խմիչքի տեսակը: Օրինակ, դուք պատվիրում եք «Beefeater» - ը «Gin Beefeater» - ի կամ «Beefeater Gin» - ի փոխարեն: Նմանապես, երբ պատվիրում եք «Բացարձակ», այլ ոչ թե «Օղի վոկա» կամ «Օղի օղի»:
Քայլ 4. Փոխեք ձեր մարտինիի բովանդակությունը, պատրաստման եղանակը և տեսքը:
Մարտինին փոխելու բազմաթիվ եղանակներ կան, օրինակ ՝ ջինի և վերմուտի հարաբերակցությունը, կոկտեյլի պատրաստման եղանակը և մատուցելիս մարտինիի ուղեկցությունը փոխելով:
- Բավական չէ միայն իմանալ, թե ինչ տարբերակներ կան, սովորեք տերմինաբանությունը `ձեր մարտինին բարձրակարգ և համեմված պատվիրելու համար:
- Եթե դուք պատվիրում եք միայն «բաժակ մարտինի», որոշ բարմեններ կհարցնեն, թե ինչպես է պատրաստվելու ձեր մարտինին ՝ օգտագործելով որոշակի պայմաններ: Սա նշանակում է, որ նույնիսկ եթե դուք ցանկանում եք միայն ամենաառաջնային և հասարակ մարտինիները, դուք պետք է իմանաք դրա հետ կապված պայմանները:
3 -րդ մաս 2: Իմացեք պայմանները
Քայլ 1. Պատվիրեք ձեր martini- ին թաց, չոր կամ լրացուցիչ չոր:
Այս տերմինը վերաբերում է ջինի կամ օղու և վերմուտի հարաբերակցությանը: Եթե չնշեք, ձեզ կտրվի մարտինի ստանդարտ հարաբերակցություն:
- Թաց մարտինին մի բաժակ մարտինի է `լրացուցիչ վերմուտով:
- Չոր մարտինին մի բաժակ մարտինի է, որի մեջ քիչ վերմուտ կա:
- Լրացուցիչ չոր մարտինին նշանակում է, որ այն պարունակում է միայն վերմուտի մնացորդներ: Բարմենը կվերցնի վերմուտը ապակու ներսում ՝ առանց այն բաժակի մեջ լցնելու:
Քայլ 2. Պատվիրեք կեղտոտ մարտինի:
Կեղտոտ մարտինին մարտին է, որը խառնվում է ձիթապտղի հյութի հետ:
Ձիթապտղի հյութի համը բավականին ուժեղ է, ուստի մարտինին խառնվելու արդյունքում ամպամած տեսք կունենա:
Քայլ 3. Փորձեք պտուտակով մարտինի պատվիրել կամ մի բաժակ Գիբսոն խնդրեք:
Ընդհանրապես, մարտինիները մատուցվում են ձիթապտուղներով: Դուք կարող եք փոխարինել հավելումը ՝ օգտագործելով այս պայմանները:
- Պատվիրեք ձեր մարտինին «պտույտով», եթե ձիթապտղի փոխարեն կիտրոնի կեղևը ցանկանում եք ուղեկցել:
- Եթե ցանկանում եք, որ ձեր martini- ն թթու սոխով ուղեկցի, խմիչքի անունը «martini» - ից փոխվում է «Gibson» - ի: Այլ կերպ ասած, դուք պետք է պատվիրեիք Գիբսոն, այլ ոչ թե Գիբսոնի հետ մարտին, կամ սոխով մարտինի:
Քայլ 4. Դուք կարող եք պատվիրել մաքուր մարտինի:
Մի բաժակ «մաքուր» մարտինի նշանակում է մարտին, որը չի օգտագործում որևէ ուղեկցող միջոց:
Այլ կերպ ասած, եթե ցանկանում եք լրացուցիչ ուղեկցություն, օրինակ ՝ լրացուցիչ ձիթապտուղ, ապա կարող եք դա խնդրել: Լրացուցիչ ձիթապտուղ կամ հավելումներ խնդրող գրությամբ հատուկ տերմին չկա:
Քայլ 5. roայռերի վրա, կոկիկ կամ ուղիղ վերև:
Այս ընտրանքները կորոշեն ՝ ձեր մարտինին սառույց է ավելացրել, թե ոչ:
- Բառային առումով, խմիչք պատվիրելը «ժայռերի վրա» նշանակում է պատվիրել այն ավելացված սառցաբեկորներով: Խմիչքը կմնա սառը, բայց կթուլանա:
- Եթե դուք պատվիրում եք «կոկիկ» մարտինի, ապա պատվիրում եք խմիչք, որը լցվում է անմիջապես բաժակի մեջ ՝ առանց սառույցի կտորների: Արդյունքում խմիչքը կլինի սենյակային ջերմաստիճանում և չի նոսրանա:
- Մարտինի «վերև» կամ «ուղիղ վերև» պատվիրելը նշանակում է, որ ձեր ջինը կամ օղին պետք է սառչել նախ սառույցով, սովորաբար այն սառույցով թափահարելով թափահարելով, այնուհետև այն լցնել բաժակի մեջ ՝ առանց սառույցի կտորների: Այս տեսակն ամենահավասարակշռվածն է, քանի որ ձեր ըմպելիքը սառը կլինի, բայց չի նոսրացվի հալված սառույցով:
Քայլ 6. Դուք կարող եք խնդրել քաղցր կամ կատարյալ:
Վերմուտի չորացումը սովորաբար օգտագործման տեսակն է, բայց եթե նախընտրում եք ավելի քաղցր բան, կարող եք օգտագործել երկու տարբերակ:
- Խնդրեք ձեր «քաղցր» մարտինին, եթե ցանկանում եք, որ բարմենը չորի փոխարեն օգտագործի քաղցր վերմուտ:
- «Կատարյալ» մարտինին կօգտագործի չոր և քաղցր վերմուտ ՝ հավասար հարաբերակցությամբ, այնպես որ համերը հավասարակշռված կլինեն:
Քայլ 7. Պատվիրեք ձեր martini- ին մերկ, թափահարված կամ գրգռված:
Ձեր կատարած ընտրությունը կորոշի, թե ինչպես է ջին կամ օղին խառնվելու վերմուտի հետ ձեր խմիչքի մեջ:
- Խառնած մարտինին մի բաժակ մարտինի պատրաստելու ամենաավանդական միջոցն է, և բարձրակարգ ձողերը օգտագործում են այս մեթոդը: Ապակու մեջ ըմպելիքը կխառնվի հատուկ խառնիչով: Այս մեթոդը արտադրում է մաքուր մարտինի, և, ինչպես ասում են մարտինի խմողների մեծ մասը, շատ փափուկ հյուսվածք, քանի որ խառնելը չի փչացնում ջինի հյուսվածքը:
- Shake martinis- ը խառնվում է հատուկ կոկտեյլ shaker- ում, ապա թափահարում: Այս մեթոդը սովորաբար օգտագործվում է կեղտոտ մարտինի պատվիրելիս, սակայն դրա բացասական կողմն այն է, որ այն փչացնում է խմիչքի հյուսվածքը և այն պղտոր է դարձնում:
- «Մերկ» մարտինին այն մարտինին է, որի մեջ բոլոր բաղադրիչները նախապես սառեցվել են սառնարանում: Ըմպելիքը ուղղակիորեն լցվելու է սառեցված կոկտեյլ բաժակի մեջ և մատուցվելու է անխառն:
3 -րդ մաս ՝ 3 -ից. Բարի ներսում
Քայլ 1. Իմացեք, թե ինչ եք ուզում նախքան բար այցելելը:
Լրիվ բարում էթիկետ լինելն իմանալն է, թե ինչ ես ուզում այնտեղ այցելելուց առաջ: Լավ բարը ձեզ չի շտապի, բայց, այնուամենայնիվ, ամենալավն այն է, որ իմանաք, թե ինչ եք ուզում նախքան բարմենի հետ խոսելը:
- Բացառություն, եթե հարցնեք ջինի կամ օղու գոյություն ունեցող ապրանքանիշի մասին:
- Հիշեք նաև, որ եթե բարը շատ զբաղված չէ, կարող եք ժամանակ տրամադրել պատվիրելուն, հատկապես, եթե խմիչք պատվիրելու համար հերթ կանգնող չկա:
Քայլ 2. Գրավել բարմենի ուշադրությունը:
Օգտագործեք կոշտ, բայց քաղաքավարի բառեր: Նրա ուշադրությունը գրավելու լավագույն միջոցը տեսանելի տեղում կանգնելն է: Կապ հաստատեք և ժպտացեք: Սա պետք է բավական լինի, որպեսզի լավ պարմանուհին գա ձեզ ծառայելու:
- Ուրիշի համար պատվիրելիս համոզվեք, որ դուք գիտեք, թե ինչ է ուզում այդ մարդը, նախքան բար այցելելը: Մի նահանջեք և հարցրեք կարգի մասին, երբ բարմենը ձեզ արդեն հարցաքննել է: Ավելին, եթե պատվիրում եք ձեզանից մեկ ուրիշի համար, համոզվեք, որ ունեք բավականաչափ գումար:
- Երբեք մի գրավեք բարմենի ուշադրությունը ՝ ձեր փողերը թափահարելով, մատը սեղմելով կամ գոռալով:
Քայլ 3. Պատվիրեք ձեր խմիչքները ճիշտ:
Երբ դուք գրավում եք պարմանուհու ուշադրությունը, ժամանակն է նրան ասել, թե ինչ եք ուզում: Ձեր մարտինին պատվիրելու համար օգտագործեք սովորած պայմանները: Որոշեք ջինի կամ օղու մասին, թե որքան վերմուտ եք ցանկանում, ասեք, արդյոք դրա մեջ սառույց եք ուզում, նշեք ձեր նվագակցությունները և վերջացրեք նրանով, թե ինչպես է բարմենը խառնում ձեր մարտինին:
- Օրինակ, պատվիրեք Մարտինին Beefeater- ով, լրացուցիչ չոր և շրջադարձով, ուղիղ դեպի վեր, եթե ցանկանում եք, որ Ձեր Մարտինին պատրաստված լինի Beefeater ապրանքանիշի ջինից և շատ քիչ վերմուտով: Ձեր մարտինին մատուցվելու է կիտրոնի կեղևով, իսկ ջինը կսառվի նախքան այն կոկտեյլի բաժակի մեջ լցնելը:
- Որպես մեկ այլ օրինակ, պատվիրեք կեղտոտ martini օղիով, թաց և թափահարված, եթե ցանկանում եք, որ ձեր martini- ն պատրաստվի բարում առկա ամենաէժան օղուց, լրացուցիչ վերմուտից և ձիթապտղի հյութից: Մարտինին մատուցվելու է ձիթապտուղներով, և սառույցի հետ խառնվելու է կոկտեյլ թափահարելու միջոցով
Գուշացում
- Խմեք ամենայն պատասխանատվությամբ: Ալկոհոլի ազդեցության տակ մի՛ վարեք մեքենա և մի՛ կատարեք այլ վտանգավոր գործողություններ:
- Անչափահասների համար արգելվում է ալկոհոլ օգտագործել: Ինդոնեզիայում օրինական տարիքը 21 -ն է:
