Եթե դուք ծանոթ չեք բարում խմիչքներ պատվիրելու գործընթացին, ապա կարող եք ձեզ վախեցնել: Բարեբախտաբար, դուք կարող եք խմիչքներ պատվիրել, ինչպես փորձված անձը ՝ մի փոքր պրակտիկայով: Նախ ընտրեք, թե ինչ խմիչք եք ցանկանում պատվիրել: Հետո, խմիչք պատվիրեք բարի դռնապանից կամ բարմենից: Խմիչք պատվիրելիս օգտագործեք տերմիններ, որոնք սովորաբար օգտագործվում են բարերում: Եթե դուք ծանոթ չեք ալկոհոլային խմիչքներին, իմացեք տարբեր տեսակի բարերի և դրանց պայմանների մասին, քանի որ դա կօգնի:
Քայլ
Մաս 1 -ից 3 -ից. Խոսակցություն Bar Concierge- ի հետ
Քայլ 1. Ընտրեք ձեր ըմպելիքը:
Մինչ դուք ընտրում եք ձեր ըմպելիքը, մի կանգնեք բարի մոտ ՝ նշելու, որ պատրաստ չեք խմիչք պատվիրել: Եթե բարը լի չէ, փորձեք զրուցել բար դռնապանի հետ: Գուցե նա կարող է ձեզ խմիչք խորհուրդ տալ: Եթե բարը լիքն է, և չգիտեք, թե ինչ պատվիրել.
- Նայեք բարերի ընտրացանկին և փնտրեք կոկտեյլ կամ գինու տարբերակներ:
- Պատվիրեք պարզ խմիչքներ, ինչպիսիք են ռոմը և Coca Cola- ն:
- Փայտի պատին փնտրեք գարեջրի ծորակներ և ընտրեք այն, որը գրավում է ձեր աչքը:
Քայլ 2. Սպասեք, որ բար դռնապանը տեսնի ձեզ:
Երբ պատրաստ կլինեք խմիչք պատվիրել, կանգնեք բարու կողքին և ձեռքերը դրեք վաճառասեղանին: Այս վերաբերմունքը ցույց է տալիս, որ դուք պատրաստ եք խմիչք պատվիրել: Բարի սպասավորները կգան ձեզ մոտ և կպահանջեն ձեր պատվերը, երբ նրանք պատրաստ լինեն ծառայելու:
Երբեք մի՛ սուլեք, մի՛ հարվածեք, բղավեք և հաշիվներ մի թափեք բարու սպասավորի հասցեին:
Քայլ 3. Պատվիրեք խմիչք:
Խոսեք բարձրաձայն և հստակ, հատկապես, երբ բարը լիքն է: Եթե պատվիրում եք մի քանի խմիչք, պատվիրեք բոլորը միաժամանակ: Դռնապանը ձեզ կհարցնի, թե արդյոք նրանք պատվերի վերաբերյալ պարզաբանումների կարիք ունեն: Եթե դուք պատվիրում եք խառը ըմպելիք, նախ նշեք լիկյորի կամ ապրանքանիշի տեսակը, այնուհետև նշեք, թե ինչպիսի խառնուրդ եք ցանկանում: Օրինակ:
- «Ես կցանկանայի մի քիչ ռոմ և կոկա»:
- «Երկու բակարդի և սոդա»
- «Ես կցանկանայի 1 մարգարիտա սառցաբեկորներով և 2 պինց Գինես: Շնորհակալություն!"
- «Կարո՞ղ եմ մի բաժակ Chardonnay պատրաստել բարում»:
Քայլ 4. Վճարեք խմիչքների համար:
Երբ բարի սպասավորները խմիչքները մատուցեն, նրանք ձեզ կասեն ընդհանուր գինը: Համոզվեք, որ ձեռքի տակ ունեք վարկային քարտ կամ կանխիկ գումար: Հակառակ դեպքում, դուք շատ ժամանակ կկորցնեք գրպանում կամ դրամապանակում վճարման միջոցներ փնտրելով:
- Եթե դեռ ցանկանում եք խմիչքներ պատվիրել, ներդիրը բացելու համար օգտագործեք վարկային քարտ: Բաց ներդիրը նշանակում է, որ դուք թույլ կտաք բարերի սպասավորին պահել ձեր կրեդիտ քարտը այնքան ժամանակ, որքան ցանկանում եք խմիչքներ պատվիրել: Դռնապանը կգրի ձեր պատվիրած ըմպելիքները և վերջացնելուց հետո դրանք բոլորը կդնի ձեր կրեդիտ քարտի հաշիվում:
- Եթե կանխիկ վճարում եք, չեք կարող ներդիր բացել:
Քայլ 5. Անհրաժեշտության դեպքում հուշեք բար դռնապանին:
Կախված նրանից, թե որտեղ եք ապրում, մեզանից ակնկալվում է, որ մենք հուշում ենք բար դռնապանին: Դուք կարող եք այն կանխիկ տալ հուշումամանի մեջ կամ դնել ձեր կրեդիտ քարտի հաշիվների վրա:
- Միացյալ Նահանգներում դուք պետք է հուշեք ընդհանուր հաշիվի 10% -20% -ը:
- Մեծ Բրիտանիայում բարերում խորհուրդներ տալը սովորական բան չէ, սակայն հուշումներն ընդունված են ռեստորաններում:
- Ֆրանսիայում ծառայության վճարը ներառված է օրինագծում:
- Ավստրալիայում բարերի սպասուհիներին հուշելը հազվադեպ չէ:
- Բրազիլիայում չեն ակնկալում, որ մարդիկ հուշում են, բայց հաճախորդները պարգևատրվում են հուշումների համար: Մտածեք ընդհանուր հաշիվի 10% -ի մասին:
3 -րդ մաս 2 -րդ. Differentանաչել ձողերի տարբեր տեսակները
Քայլ 1. ognանաչեք, եթե գտնվում եք ռեստորանի բարում:
Այս տեսակի ռեստորանում կա նաև բար: Այստեղ ձողերը սովորաբար փոքր են և բաղկացած են միայն մեկ հաշվիչից և մի քանի սեղանից: Բարի սպասավորները խմիչքներ են պատրաստում ռեստորանների և բարերի հաճախորդների համար: Եթե ցանկանում եք, կարող եք պատվիրել նաև ռեստորանի թեմային համապատասխանող խմիչքներ: Օրինակ:
- «Tex-Mex» և մեքսիկական ռեստորանները սովորաբար մատուցում են մարգարիտա ՝ որպես իրենց հիմնական խմիչք:
- Barովամթերքի ռեստորանը, որն իր բարերի տարածքն անվանում է Tiki, սովորաբար մատուցում է արևադարձային կոկտեյլներ:
- Բարձրակարգ բար ռեստորաններում սովորաբար մատուցվում են թանկարժեք գինիներ և կոկտեյլներ:
Քայլ 2. Getանոթացեք գարեջրի բարին:
Այս տեսակի բարը մասնագիտանում է գարեջուր մատուցելու մեջ և սովորաբար չունի ավելի լավ խմիչք կամ գինի: Այս բարը սովորաբար իր պատերի երկայնքով ունի առնվազն 12 գարեջրի ծորակ: Այսպիսի բարերը կարելի է անվանել նաև պանդոկներ, գարեջրագործարաններ և ավանդական գարեջրի բարեր: Հարցրեք բար դռնապանին, եթե նա կարող է ձեզ ինչ -որ բան խորհուրդ տալ, եթե չգիտեք, թե ինչ գարեջուր եք ցանկանում: Բացի այդ, դուք կարող եք նաև գարեջրի նմուշներ խնդրել:
- Լագերը գարեջրի ամենատարածված տեսակն է և սովորաբար ոսկեգույն է:
- Heորենի գարեջուրն ավելի բաց գույն ունի `թարմ, չոր խմորիչի բույրով:
- Ալեն բաց շագանակագույնից մինչև սև գույն ունի: Այս տեսակի գարեջուրն ունի հարուստ, բայց նուրբ համ:
- IPA- ն (հնդկական Ale գարեջուր) ոսկեգույն է `մրգային և ծաղկային բույրերով:
- Դռնապանը մուգ է, պղպջուն և ունի տապակած ածիկի համ:
Քայլ 3. Getանոթացեք գինու բարին:
Այս տեսակի բարերը սովորաբար ունեն գինու համապարփակ ցուցակ և չեն կարող ունենալ գարեջուր կամ այլ ոգելից խմիչքներ: Այս բարերում սովորաբար մատուցվում են թեթև ուտեստներ, որոնք կարելի է վայելել գինով: Եթե դուք շատ բան չգիտեք գինու մասին, խնդրեք բար դռնապանին առաջարկություն տալու համար:
- Ռիսլինգը մի փոքր քաղցր սպիտակ գինի է ՝ ծաղկային, խրթխրթան խնձորի և տանձի նշույլով:
- Sauvignon Blanc- ը միջին մարմնի սպիտակ գինի է `ցիտրուսային բուրմունքով:
- Chardonnay- ն ավելի խիտ գինի է `խնձորի բույրով, ցիտրուսային ակնարկով, իսկ երբեմն` կրեմի/կարագի համով:
- Pinot Noir- ը կարմիր գինի է `բարդ մրգային համով և հաճախ մի փոքր երկրային
- Merlot- ը կարմիր գինի է ՝ մրգային մուրաբայի և համեմունքների նշույլով:
- Cabernet Sauvignon- ը կարմիր գինու տեսակ է, որն ավելի թանձր է, թաննիֆիկ (երիտասարդ խաղողի մեջ բնորոշ հատկություն, որը գինին դարձնում է ավելի քիչ քաղցր), մրգային համով:
Քայլ 4. Սովորեք ճանաչել կոկտեյլային բարերը:
Mixology bar կոչվող այս բարը հպարտանում է իր տնական կոկտեյլներով: Այս տեսակի բարերն ունեն գերժամանակակից մթնոլորտ և կոկտեյլների լայն ընտրացանկեր: Orderաշացանկից ինչ -որ բան պատվիրեք, քանի որ կոկտեյլ -բարերը սովորաբար ստեղծում են յուրահատուկ խմիչքներ, որոնք պատրաստված են հենց նրանց համար: Եթե ինչ -որ մեկը համարձակվում է փորձել, խնդրեք բար դռնապանին առաջարկություն:
- Martinis- ը դասական ընտրություն է: Այս տեսակի խմիչքն ունի ուժեղ համ և կարելի է պատվիրել ձիթապտուղով կամ առանց դրա, լցնել սառույցի վրա կամ խառնել:
- Jack Rose- ը փափուկ, վարդագույն ըմպելիք է, որը պատրաստված է քաղցր խնձորի կոնյակից:
- Պատվիրեք Բուրբոնի քաղցր թեյ, եթե ցանկանում եք զովացուցիչ և հարբեցող ըմպելիք:
- Պատվիրեք շոկոլադե մարտինի, եթե ցանկանում եք քաղցր ըմպելիք:
3 -րդ մաս 3 -ից. Հասկանալ բարերի պայմանները
Քայլ 1. Պատվիրեք մեկ լիտր գարեջուր:
Պինտը չափման միավոր է, որի պարունակությունը մոտավորապես հավասար է 473 մլ յուրաքանչյուր 1 լիտրի համար: Պինտ բաժակները գալիս են տարբեր ձևերի և օգտագործվում են գարեջրի որոշակի տեսակների համար:
- Գավաթները սովորաբար օգտագործվում են մուգ ալեն մատուցելու համար:
- Ապակե մակետները կարող են օգտագործվել ամերիկյան ալեն և բեռնակիրներ սպասարկելու համար:
- Ստանդարտ պինտ բաժակները ուղիղ կողմեր ունեն և կարող են օգտագործվել ցանկացած տեսակի գարեջուր մատուցելու համար:
- Snifter- ն օգտագործվում է շոտլանդական ալեն և բելգիական ալեն մատուցելու համար:
Քայլ 2. Պատվիրեք լավ խմիչք:
Well խմիչքը խառը ըմպելիք է, որը պատրաստված է ցածր գներով լիկյորից, որը նաև հայտնի է որպես տան լիկյոր: Օգտագործված լիկյորի տեսակը կարող է լինել ցանկացած էժան կամ ապրանքանիշ, որը սովորաբար օգտագործվում է էժան խառը ըմպելիքներ պատրաստելու համար: Եթե պարզ չդարձնեք, թե ինչ լիկյոր եք ուզում խմել, ձեզ սովորաբար լավ լիկյոր են մատուցելու: Շատ բարեր կպահեն հետևյալ լավ խմիչքը.
- Ռոմ
- Օղի
- Ջին
- Տեկիլա
- Վիսկի
Քայլ 3. Հասկացեք խմիչքի խառնուրդը:
Երբ դուք խառը ըմպելիք եք պատվիրում, նախքան խառնուրդը նշելը նշեք ձեր ուզած խմիչքի անունը: Խառը ըմպելիքները ոչ ալկոհոլային խմիչքների տեսակ են, որոնք կարող են նոսրացնել և բարելավել ցածր և միջին որակի ալկոհոլի համը: Այնուամենայնիվ, նման խառնուրդը խառնել թանկարժեք պրեմիում ալկոհոլի մեջ անիմաստ է և կփչացնի համը: Stardar խառը խմիչքները ներառում են.
- Գազավորված ըմպելիքներ կամ գազավորված ջուր:
- Կոկա կոլա կամ Պեպսի
- Լոռամրգի հյութը, որը սովորաբար կոչվում է կռունկ
- Տոնիկ կամ տոնիկ ջուր
- Պայծառ գույնի գազավորված ըմպելիքներ, ինչպիսիք են Sprite- ը, ginger ale- ը կամ ginger ale- ը:
Քայլ 4. Պատվիրեք բարձր կամ կարճ խառը ըմպելիք:
Բարձր և կարճ հասկացությունները վերաբերում են խմիչքի չափին և դրա մեջ խառնուրդի քանակին: Այնուամենայնիվ, երկու միջոցներն էլ ունեն նույն քանակությամբ ալկոհոլ: Եթե չեք ասում, թե ինչ չափի եք ուզում, ապա սովորաբար կարճ խմիչք եք ստանում: Պատվիրելիս նշեք, թե ինչ չափի եք ուզում, ապա նշեք ալկոհոլի տեսակը: Օրինակ:
- «Ես ուզում եմ պատվիրել բարձր չափի ռոմ և Coca Cola»
- «Կարո՞ղ եմ կարճ ջին և տոնիկ ունենալ, խնդրում եմ»:
- «Ես ուզում եմ բարձր չափի լոռամրգի և օղի»
Քայլ 5. Եղեք կոնկրետ, եթե ցանկանում եք միայնակ կամ կրկնակի:
Իրականում, խմիչքների մեծ մասը մատուցվում է մեկ չափաբաժնով, ինչը նշանակում է, որ յուրաքանչյուր ըմպելիքի մեջ խառնված կլինի ընդամենը 1 բաժին ալկոհոլ: Այնուամենայնիվ, կրկնակի դոզան պատվիրելու դեպքում խմիչքի մեջ կստանաք երկու բաժին ալկոհոլ: Բացի այդ, դուք կարող եք նշել խմիչքի չափը խմիչքի անունը ասելուց առաջ կամ հետո: Օրինակ:
- «Տվեք ինձ լոռամրգի և կրկնակի օղի»
- «Կարո՞ղ եմ տեկիլայի կրկնակի սոդա խմել, խնդրում եմ»:
- «Ես ցանկանում եմ կրկնակի ջին և տոնիկ»
Քայլ 6. Պատվիրեք ալկոհոլային խմիչք սառույցով կամ առանց դրա:
Մեկ բաժակ լիկյորը կարելի է պատվիրել սառույցով (ժայռերի վրա) կամ առանց սառույցի (կոկիկ): Այս ըմպելիքը սովորաբար պատվիրվում է առանց որևէ խառնուրդի: Բայց մարգարիտան բացառություն է, քանի որ այս ըմպելիքը կարելի է մատուցել սառեցված կամ սառույցով: Կոնկրետ եղեք, թե ինչպես եք ցանկանում, որ ձեր ըմպելիքը մատուցվի նախքան որևէ այլ բան նկարագրելը: Օրինակ:
- «Կարո՞ղ եմ կրկնակի վիսկի ունենալ առանց սառույցի»:
- «Ես կցանկանայի սառույցով մարգարիտա պատվիրել»
- «Կարո՞ղ եմ պատվիրել 2 Glenlivets առանց սառույցի»:
