Նուշի ալյուրը և նուշի փոշին կարևոր դեր են խաղում թխելու բաղադրատոմսերում: Այս երկու բաղադրիչները ոչ միայն սնձան չեն պարունակում, այլեւ հարուստ են սպիտակուցներով: Նուշի փոշին նուշի մածուկ պատրաստելու բաղադրիչներից մեկն է: Թխած թխվածքաբլիթները ունեն նուշի փոշու համեղ համ և այլ բաղադրատոմսեր, որոնք պահանջում են հացաթխման բաղադրիչ, փոխարենը կօգտագործեն նուշի ալյուրը: Բարեբախտաբար, նուշի ալյուր և նուշի փոշի պատրաստելը շատ հեշտ և արագ է:]
Քայլ
Մեթոդ 1 2 -ից ՝ Նուշի ալյուր
Քայլ 1. Վերցրեք մի քանի գունատ նուշ, ցանկալի է ՝ բողբոջած:
Առնվազն շատ բան նշանակություն չունի, քանի որ բաղադրիչները պտտվում են նուշի շուրջ: Ինչու՞ օգտագործել նուրբ նուշը նուշի ալյուր պատրաստելու համար: Գունատ նուշը պարզապես նուշ է ՝ առանց մաշկի: Սա ալյուրի գույնը դարձնում է միատեսակ և ավելի համեղ:
- Սպիտակեցված նուշի համար եփեք նուշը մոտ 1 կամ 2 րոպե չբացված: Մաշկը մաշելու համար օգտագործեք հագուստ կամ ձեռքեր: Նուշն ամբողջությամբ չորացրեք, քանի որ ջուրը դրանք կարագի է վերածելու:
- Ինչու՞ բողբոջել: Sprիլերով նուշը մեկ գիշեր թրջվելու արդյունք է: Մարդու մարմնի համար նուշի ծիլերն ավելի հեշտ են մարսվում և ձեր ընդհանուր փորձը դարձնում ավելի հաճելի: Մասնավորապես, կադրերը հեռացնում են թունավոր ֆերմենտների ինհիբիտորները, որպեսզի այն ֆերմենտները, որոնք մեր մարմինները արձակում են մարսողության ընթացքում, կարողանան կատարել իրենց աշխատանքը:
Քայլ 2. Չորանալուց հետո ցանկացած քանակությամբ նուշ տեղադրեք սննդի պրոցեսորի, սուրճի սրճաղացի, վիտամինսի կամ բլենդերի մեջ:
Կրկին, կարեւոր չէ, թե որքան նուշ եք օգտագործում: Բայց, հավանաբար, ամենալավն այն է, որ մի փոքր նուշ օգտագործվի, քանի որ նուշի ալյուրն արագ հնանում է. Սառնարանում այն կարող է տևել ընդամենը 3 -ից 6 ամիս, կամ ավելի քիչ `սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 3. Մանրացրեք մինչև ստանաք լավ, կոպիտ հետևողականություն:
Այս գործընթացը սովորաբար տևում է 30 վայրկյանից մինչև 1 րոպե կամ ավելի ՝ կախված ձեր սրողից:
Եթե ցանկանում եք նուրբ նուշի ալյուր, մի փոքր երկար մանրացրեք նուշը: Այնուամենայնիվ, խորհուրդ է տրվում նուշը երկար չտրորել, քանի որ այն կարագի կվերածվի:
Քայլ 4. Օգտագործեք անմիջապես կամ նշեք և պահեք զով տեղում:
Չօգտագործված սենյակային ջերմաստիճանի նուշի ալյուրը կարող է փչանալ, երբ քամին երկար է ենթարկվում:
Մեթոդ 2 2 -ից ՝ Նուշի փոշի
Քայլ 1. Տեղադրեք ցանկացած քանակությամբ նուշ սննդի պրոցեսորի, սուրճի սրճաղաց, վիտամին կամ բլենդերի մեջ:
Նուշի ալյուրի և նուշի փոշու միջև իրական տարբերություն չկա, բայց իրականում նուշի ալյուրը պարունակում է առանց մաշկի նուշ, մինչդեռ նուշի փոշին պարունակում է դեռ մաշկազերծված նուշ: Հետևաբար, եթե որոշեք նուշի փոշի պատրաստել կամ դրա բաղադրատոմս ունենալ, ապա ավելի լավ կլինի առանց նուշի ՝ առանց մաշկի, բողբոջված ամբողջ նուշ օգտագործեք:
Քայլ 2. Նուշը մանրացրեք սննդի պրոցեսորի մեջ ավելի քիչ ժամանակ, քան նուշի ալյուր պատրաստելիս:
Նուշի փոշին պետք է (կրկին, ոչ պաշտոնական) ավելի կոպիտ լինի, քան նուշի ալյուրը: Եթե նուշի ալյուրը մանրացնում եք 45 վայրկյան, ապա նուշի փոշին մանրացնում 30 վայրկյան:
Քայլ 3. Օգտագործեք անմիջապես կամ առանց նշանի և պահեք զով տեղում:
Չօգտագործված սենյակային ջերմաստիճանի նուշի ալյուրը կարող է փչանալ, երբ քամին երկար է ենթարկվում:
Խորհուրդներ
- Խուսափեք շատ երկար մանրացնելուց, հակառակ դեպքում կստանաք յուղալի մածուկ:
- Փորձեք մաղել խառնուրդը `նուշի լավագույն արդյունքների համար: Հեռացրեք անհիմն կտորները և նորից մանրացրեք մինչև դրանք կոպիտ դառնան:
