Inինը սպիրտ է `հիմնականում գիհի հատապտուղի համով, բայց այն կարելի է մատուցել տարբեր եղանակներով և ունի բազմազան համային տեսականի: Gինը կարելի է խմել ուղիղ կամ խառնել սառույցի հետ: Այս ըմպելիքը կարող է նաև խառնվել այլ բաղադրիչների հետ, նույնիսկ ծառայել որպես կոկտեյլ: Inինի վրա հիմնված ամենահայտնի ուտեստներից են ջինն ու տոնիկը և ջին Մարտինին, բայց բացի այս երկու ըմպելիքներից, իրականում այս ալկոհոլային ըմպելիքը վայելելու շատ այլ եղանակներ կան:
Քայլ
Մեթոդ 1 -ը ՝ 3 -ից. Վայելեք մաքուր ջինը
Քայլ 1. Խմեք ջին առանց որևէ խառնուրդի:
Ալկոհոլային խմիչքներից լիարժեք օգտվելու համար չպետք է դրանց մեջ խառնել որևէ բան, ներառյալ սառույցը և բուրավետիչները: Եթե ցանկանում եք այս կերպ վայելել ջինը, սովորական կոկտեյլ բաժակի մեջ լցրեք մոտ 44 մլ ջին: Դանդաղորեն խմեք ջինը `համը վայելելու համար:
- Այսօրվա ջինը մատուցվում է տարբեր եղանակներով և խառնվում է տարբեր բաղադրիչների հետ: Որոշ համային տեսականի, որոնք առաջանում են ջին խմելիս, կարող են նմանվել ծաղկային, հատապտղային, ցիտրուսային և խոտաբույսերի համերին:
- Սովորական կոկտեյլ բաժակը լայն ու կարճ բաժակ է, որը կարող է պահել 177 -ից 237 մլ հեղուկ:
Քայլ 2. Թող ջինը սառը մատուցվի:
Եթե դուք խմիչք եք խնդրում, սա նշանակում է, որ ցանկանում եք, որ ըմպելիքը մատուցվի սառը, բայց չխառնված սառույցի կտորների հետ: Այն պատրաստելու համար ջինը լցրեք սառույցով լցված մարտինի թափահարող շշի մեջ: Կափարիչը դրեք սարքի վրա, ապա թափահարեք ջինը, մինչև այն լավ խառնվի սառույցի հետ: Բացեք կափարիչը, բայց ֆիլտրը պահեք շշի բերանում, այնուհետև ջինը լցրեք կոկտեյլ բաժակի մեջ: Վայելեք ջինը դանդաղ ՝ ներծծելով նրա յուրահատուկ համը:
- Բացի ջինը սառցաբեկորներով սառեցնելուց, կարող եք նաև շիշը սառնարանում դնել մի քանի ժամ: Նույնիսկ եթե ալկոհոլը չի սառչում, այն մի փոքր թանձրացնում է ջինը: Երբ ջինը նորից տաքանա, հեղուկի հետևողականությունը կվերադառնա իր սկզբնական վիճակին, և համն ավելի ուժեղ կլինի:
- Այս ըմպելիքի մեկ այլ անուն է ոսկորով չորացած ջին մարտինին:
Քայլ 3. gին ժայռերի վրա խմեք:
Սա սառույցի խորանարդիկներով ալկոհոլային խմիչքներ մատուցելու տերմինն է: 2 կամ 3 սառույցը դրեք բաժակի մեջ և լցրեք ջինի վրա: Խմելուց առաջ մի քանի անգամ խառնեք ջինն ու սառույցը, որպեսզի խմիչքը սառչի: Ինչպես միշտ, ջինը դանդաղ խմեք:
Կարող եք օգտագործել նաև սառեցված «վիսկիի քարեր»: Այս քարը հատուկ իր է, որը կարելի է սառեցնել և օգտագործել խմիչքները սառեցնելու համար ՝ առանց այն հեղեղելու:
Մեթոդ 2 -ից 3 -ը. Inինը խառնել այլ բաղադրիչների հետ
Քայլ 1. Կատարեք դասական ջին և տոնիկ:
Տոնիկը նման է փրփրուն ջրի, բայց պարունակում է քինին, շաքար և մի քանի այլ բաղադրիչներ ՝ դրան տալով այլ և մի փոքր դառը համ: Inին և տոնիկ ըմպելիք պատրաստելու համար այս բաղադրիչները խառնեք բարձր բաժակի մեջ.
- 4 սառցաբեկոր
- 60 մլ ջին
- 118 մլ սառեցված տոնիկ
- 1 ճաշի գդալ (15 մլ) կրաքարի հյութ
- Slարդարի համար 1 կտոր կրաքարի
Քայլ 2. Ավելացրեք մի քիչ գազավորված ջուր:
Փրփրուն ջուրը պարզ և հզոր բաղադրիչ է `ջինը ավելի երկար տևելու, համային տեսքին ավելացնելու և խմիչքի համը թեթևացնելու համար: Կարող եք ավելացնել մի փոքր շողշողացող ջուր, սոդա և ջին խառնել 50:50 հարաբերակցությամբ, կամ մի բաժակ լցնել ջինով և վերևում ավելացնել գազավորված ջուր:
Կարող եք նաև ջինը համատեղել նարնջի համով սոդայի հետ: Կիտրոնը, կրաքարը, գրեյպֆրուտը և արյան նարնջի սոդան հիանալի խառնուրդ են կազմում ջինի համար:
Քայլ 3. Ավելացրեք մի փոքր կոճապղպեղի ջուր:
Gին և կոճապղպեղ ջուրը համեղ համադրություն է: Երկու բաղադրիչները խառնելու ամենադյուրին ճանապարհը կոճապղպեղով ալյուր պատրաստելն է: Բարձր բաժակը լցրեք 4-5 սառցաբեկորով, լցրեք 44 մլ ջին, այնուհետև բաժակը մինչև եզրը լցրեք կոճապղպեղի հյութով:
Կոճապղպեղի ավելի ուժեղ համի համար ձեր բաժակը զարդարեք կոճապղպեղի կոնֆետով:
Քայլ 4. Լրացրեք խմիչքը `ավելացնելով թթու պտուղ:
Gինների մեծ մասն ունի մի փոքր թթու բուրմունք, ինչպիսին է կիտրոնը կամ գրեյպֆրուտը, բայց ոմանք ունեն բույրեր, ինչպիսիք են վարդը, նարդոսը և այլ բուրմունքներ: Այս տեսակի ջինի որոշ ապրանքանիշեր են ՝ Bloom, Hendrick's և Bombay Sapphire: Թթու բուրմունքով և ծաղկային բուրմունքով ջիները կարող են զուգակցվել տարբեր մրգերի հետ, ինչպիսիք են.
- Gարդարել կիտրոնի կեղևի կամ նարնջի շերտերով
- Լրացրեք ձեր ըմպելիքը թարմ նարնջի հյութով
- Gինը համատեղեք դառը կիտրոնի, ցիտրուսային բույրով տոնիկի կամ թթու սոդայի հետ
Քայլ 5. Ավելացնել խոտաբույսեր `համեմված ջին պատրաստելու համար:
Պետք չէ խմել մաքուր կամ սառեցված ջին: Դուք կարող եք ավելացնել այլ բաղադրիչներ `խմիչքը լրացնելու կամ ալկոհոլի բույրը բարձրացնելու համար: Բուսական բուրմունքով ջին պատրաստելու համար, ինչպիսին է Portobello Road- ը, որն ունի հստակ խոտաբույսերի բույր և համ, կարող եք մատուցել ջինը ՝
- Մի պտղունց թարմ խնկունի կամ ուրց
- Անանուխի թարմ տերևներ
- Մի քանի ռեհան տերև
- Sage թարմ տերեւներ
- Տոնիկ բուսական բուրմունքով
Քայլ 6. Mixինը խառնել թեյի հետ:
Լցնել լիքը շիշ ջին մեծ ապակե ամանի մեջ: Ավելացրեք 4 Earl Grey կամ երիցուկի թեյի տոպրակներ և թողեք այն թրմվի առնվազն 2 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում: Հեռացրեք թեյի տոպրակը և ջինը նորից լցրեք շշի մեջ: Թեյի հետ խառնված ջին կարող եք օգտագործել ՝
- Կոկտեյլներ
- Inին և տոնիկ
- Մարտինի
- Խմեք անմիջապես կամ մատուցեք սառույցով
Մեթոդ 3-ից 3-ը `inինի վրա հիմնված կոկտեյլների խառնում
Քայլ 1. Պատրաստեք ջին մարտինի:
Gին Մարտինին թույլ է տալիս համտեսել տարբեր տեսակի ջինային համեր: Հիմնական բանը `չեզոք համով մարտինի պատրաստելն է` ջինի համն առանձնացնելու համար: Aինի հետ համընկնող մարտինի պատրաստելու համար խառնել 74 մլ ջին, 15 մլ վերմուտի կոշտ գինի, մի փոքր նարնջագույն դառը կոկտեյլ (ըստ ցանկության) և սառույցը խառնիչ շշի մեջ 20-30 վայրկյան:
Քամեք խառնուրդը, այնուհետև լցրեք սառեցված մարտինի բաժակի մեջ և զարդարեք ձիթապտուղով կամ կիտրոնի շերտերով:
Քայլ 2. Պատրաստեք Long Island սառը թեյ:
Սա դասական կոկտեյլ է, որը միավորում է ջինը և տարբեր այլ տեսակի ալկոհոլներ: Պատրաստելու համար մի բաժակի մեջ խառնել 15 մլ ջին, սպիտակ ռոմ, սպիտակ տեկիլա, օղի, նարնջի լիկյոր, օշարակ, թարմ կիտրոնի հյութ և կոլա: Ավելացրեք սառույց և խմիչքը պատրաստ է վայելելու:
Օշարակը պատրաստելու համար մի փոքր կաթսայի մեջ միացրեք 56 գրամ շաքար և 59 գրամ ջուր: Heերմեք միջին ջերմության վրա, մինչեւ շաքարը հալվի: Հեռացրեք տապակը, այնուհետև թողեք մինչև սառչի:
Քայլ 3. Կեսարի ջին պատրաստեք:
Կեսարը տոմատի վրա հիմնված կոկտեյլի անունն է, որը կարելի է պատրաստել ջինով կամ օղիով: Այն պատրաստելու համար սկսեք ապակու եզրը աղով և նեխուրի փոշով կամ սթեյքի համեմունքով պատելով: Մի քանի սառցաբեկոր ավելացրեք բաժակին, ապա ավելացրեք.
- 59 մլ ջին
- 177 մլ Caesar mix կամ Clamato: ապրանքանիշի հյութ
- 3 կաթիլ տաք սոուս և սոյայի սոուս:
- 1 կաթիլ ձիթապտղի հյութ
- Կես լայմի հյութ
- Աղ եւ պղպեղ
- Theարդարեք ըմպելիքը ձիթապտուղով և նեխուրի ձողիկներով:
