Նախկինում խավիարը հատուկ սնունդ էր, որը վայելում էին ազնվականներն ու հարուստները, իսկ այժմ այն հասանելի է դարձել լայն լսարանի համար: Չնայած իր մատչելիությանը, խավիարի յուրահատուկ համը կարող է մարտահրավեր լինել առաջին անգամ ուտելիս: Իմացեք, թե ինչպես ուտել խավիար և վայելեք դրա համեղությունը:
Քայլ
Քայլ 1. Իմացեք, թե ինչ եք ուզում ուտել:
Հասկացեք, թե ինչ է խավիարը, որպեսզի չուտեք այն ուտելիս: Խավիարը էգ ձկների ձու է, սովորաբար ՝ թառափի ձկներից: Այսօր ավելի մատչելի խավիարը գալիս է սաղմոնից և ամերիկյան թիավարությունից:
Քայլ 2. Խավիարը սառը պահեք:
Խավիարը պետք է մատուցվի սառը վիճակում և չպետք է հասնի սենյակային ջերմաստիճանի: Խավիարը կերեք սառնարանում ամբողջությամբ հովանալուց հետո և մատուցեք այն սառը կամ նույնիսկ սառույցով լցված ափսեի վրա, որպեսզի ջերմաստիճանը ցածր լինի:
Քայլ 3. Օգտագործեք ճիշտ կահույք:
Խավիարը երբեք չպետք է մատուցվի պողպատից կամ չժանգոտվող պողպատից պատրաստված ափսեի կամ պատառաքաղի վրա, քանի որ դա կարող է փոխել խավիարի համը և դարձնել այն դառը կամ մետաղական: Կերեք և մատուցեք խավիար կերամիկական, ապակե կամ պլաստմասե կահույքի միջոցով `իսկական համը պահպանելու համար:
Քայլ 4. Փորձեք խավիարի տարբեր տեսակներ:
Խավիարը գալիս է բազմազան տատանումներով, և յուրաքանչյուրն ունի մի փոքր այլ համ: Փորձեք մի քանի տարբեր տեսակի խավիար `որոշելու համար, թե որն է առավել համապատասխանում ձեր ճաշակին: Մի հուսահատվեք, եթե առաջին փորձարկված խավիարի տեսակը լավ համ չունի:
Քայլ 5. Քիչ -քիչ կերեք խավիարը:
Խավիարը պետք է մատուցվի և սպառվի ավելի փոքր քանակությամբ, քան 1 ճաշի գդալ: Խավիարի կտորներ ուտելը ավանդական էթիկետ է և կարող է օգնել ձեզ ավելի մանրակրկիտ կլանել նրբագեղությունը ՝ առանց հուզվելու խավիարի համով կամ հյուսվածքով, եթե դա առաջին անգամ եք փորձում:
Քայլ 6. Խավիար կերեք թխվածքաբլիթներով:
Խավիարը հաճախ մատուցում են կոտրիչներով կամ սպիտակ հացով, կամ ռուսական ավանդական բլիթի գագաթին, որը հայտնի է որպես բլինի: Այս տարբեր հավելումներով խավիար ուտելը կարող է բարձրացնել համը:
Քայլ 7. Gարդարել խավիարը:
Խավիար կերեք զարդարանքով, օրինակ ՝ թարմ խոտաբույսեր, ինչպիսիք են մաղադանոսը կամ սամիթը, թթվասերը, խաշած ձվերը կամ թակած սոխը: Այս զարդարանքները փորձելը կբարձրացնի ձեր խավիար ուտելու փորձը:
Քայլ 8. Կերեք կամ մատուցեք լիարժեք խավիար:
Խավիարը վաճառվում է փոքր փաթեթներով և նախատեսված է մեկ անգամ մեկ ճաշի համար: Կերեք կամ մատուցեք մեկ փաթեթ խավիար, իսկ մնացածը մի պահեք: Չբացված ձկնկիթը պահելը կփոխի համը և արագ կդառնա հնացած:
