Թխվածքաբլիթները լավագույնն են թարմ ուտել ջեռոցից դուրս, սակայն երբեմն կարող է անհրաժեշտ լինել, որ թխվածքաբլիթները պահեք ավելի ուշ: Եթե կարող եք թույլ չտալ դրանք անմիջապես ուտել, պահեք թխվածքաբլիթները մի կտոր հացով հերմետիկ բանկայի մեջ: Սա կօգնի թխվածքաբլիթներն ավելի երկար մնալ փխրուն: Եթե ցանկանում եք ձեր թխվածքաբլիթներն ավելի երկար պահել փխրուն, դրանք դրեք պլաստիկ տոպրակի մեջ և պահեք դրանք սառցարանում:
Քայլ
Մեթոդ 1 -ը ՝ 2 -ից. Տեղադրեք թխվածքաբլիթները բանկաների մեջ
Քայլ 1. Թողեք, որ ձեր տնական թխվածքաբլիթները ամբողջությամբ սառչեն դրանք պահելուց առաջ:
Տաք թխվածքաբլիթը գոլորշի կթողնի, ինչի արդյունքում բանկայի մյուս թխվածքաբլիթները կդառնան դանդաղ կամ թաց: Ոչ ոք չի սիրում դանդաղ խմորեղեն: Այսպիսով, թույլ տվեք, որ թխվածքաբլիթները նախ սառչեն սառեցնող դարակի վրա, նախքան դրանք հերմետիկ բանկա տեղափոխելը:
Եթե դուք չունեք սառեցման դարակ, պարզապես թողեք բլիթները սառչեն ափսեի մեջ:
Քայլ 2. Տորթը տեղափոխեք հերմետիկ բանկա:
Սա թույլ չի տա թխվածքաբլիթների թաց ու փխրուն լինելը: Պլաստիկ տեսահոլովակները կամ պլաստմասե բանկաները էժան են և հեշտ է գտնել տարբերակներ: Հնարավորության դեպքում ընտրեք բանկա, որը կհամապատասխանի ձեր բլիթներին: Լավ տեղավորվող բանկան կարող է օգնել սահմանափակել օդի հոսքը բանկայի ներսում և թխվածքաբլիթները ավելի երկար փխրուն պահել:
- Եթե դուք գնում կամ պատրաստում եք տարբեր տեսակի խմորեղեն, դրանք պահեք առանձին բանկաների մեջ, քանի որ փափուկ հյուսված բլիթները փխրուն բլիթների հետ միասին միայն փխրուն բլիթները կդարձնեն դանդաղ:
- Նախ ստուգեք, թե արդյոք պլաստիկե բանկան սննդամթերքի որակ է, արդյոք պլանավորում եք թխվածքաբլիթներ պահել պլաստիկե տարայի մեջ:
- Եթե ցանկանում եք պահել թխվածքաբլիթներ, որոնք կոշտ և փխրուն են, դրանք դրեք բանկայի մեջ, օրինակ ՝ թխվածքաբլիթի մեջ, որն ունի քիչ օդի հոսք:
Քայլ 3. Տեղադրեք մագաղաթյա թղթեր ՝ իրար վրա դրված թխվածքաբլիթների շերտերի միջև:
Եթե դուք գնում կամ պատրաստում եք թխվածքաբլիթների մեծ խմբաքանակ, տեղադրեք մագաղաթյա թուղթ յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթի շերտի միջև, որպեսզի դրանք չկպչեն իրար:
- Եթե չունեք մագաղաթյա թուղթ, կարող եք օգտագործել մագաղաթյա թուղթ կամ տորտիլա թուղթ:
- Խուսափեք սառեցված կամ շատ փափուկ հյուսվածքով թխվածքաբլիթներ հավաքելուց:
Քայլ 4. Տեղադրեք մի կտոր սպիտակ հաց թխվածքաբլիթի մեջ, որպեսզի տորթը փխրուն մնա:
Սպիտակ հացը կօգնի կլանել խոնավությունը, այնպես որ թխվածքաբլիթները կմնան փխրուն և թարմ: Տեղադրեք այս սպիտակ հացի կտորը թխվածքաբլիթների վրա պլաստիկ տոպրակի կամ բանկայի մեջ:
Եթե տանը թարմ հաց չունեք, պարզապես օգտագործեք տորտիլա:
Քայլ 5. Պահեք բլիթների բանկաները սենյակային ջերմաստիճանում:
Փափուկ տնական թխվածքաբլիթները կարող են տևել մինչև երեք օր, իսկ փաթեթավորված կամ կոշտ հյուսված բլիթները կարող են տևել մինչև երկու շաբաթ, եթե կարողանաք դիմակայել դրանք ուտելուն: Թխվածքաբլիթները պահեք արևի ուղիղ ճառագայթներից հեռու ՝ թխվածքաբլիթները համեղ պահելու համար:
Մեթոդ 2 -ից 2 -ը ՝ Թխվածքաբլիթների սառեցում
Քայլ 1. Սառեցված թխվածքաբլիթները տեղափոխեք պլաստիկ ամրակ:
Սպասեք, որ բլիթները սառչեն բեռնաթափման ժամանակ: Դա թույլ չի տա, որ թխվածքաբլիթները գոլորշի ստեղծեն պլաստիկ ամրակներում, ինչը կարող է հանգեցնել դրանց լճացման: Ընտրեք փակվող պլաստմասե սեղմիչ, որը բավականաչափ մեծ է, որպեսզի տորթը պահվի մեկ շերտով:
- Կնքված պլաստիկ սեղմակը թույլ չի տա թխվածքաբլիթները ներծծել այլ հոտեր և հոտեր:
- Թխվածքաբլիթները սառեցրեք առանց ցրտահարության և ավելացրեք այն ավելի ուշ, երբ բլիթներն այլևս սառեցված չեն: Սա կդարձնի ցրտաշունչ տեսքը և լավ կզգա:
Քայլ 2. Պահպանեք թխվածքաբլիթները մի քանի պլաստմասե ամրակներում, եթե մեկ պլաստիկ սեղմիչը չի տեղավորվում տորթերը մեկ շերտով պահելու համար:
Եթե մեկ շերտում չափազանց շատ տորթ կա, կիսեք թխվածքաբլիթները և պահեք դրանք մի քանի պլաստիկ ամրակներում: Սա թույլ չի տա, որ թխվածքաբլիթները կպչեն իրար:
Քայլ 3. Հերմետիկ պլաստմասե ամրակները պահեք սառնարանում մինչև 5 ամիս:
Timeամանակի ընթացքում թխվածքաբլիթները կսկսեն փափուկ դառնալ: Հինգ ամսվա ընթացքում կերեք թխվածքաբլիթները `համոզվելու համար, որ դրանք դեռ լավ համ ունեն: Գրեք պահեստավորման ամսաթիվը մշտական նշիչով, որպեսզի կարողանաք հաշվարկել, թե որքան պետք է բլիթները պահվեն սառցարանում:
Քայլ 4. Սառեցված բլիթները 15 րոպե հալեցնում ենք սենյակային ջերմաստիճանում:
Պլաստիկ ամրակներից հանեք թխվածքաբլիթները և դրանք դրեք ափսեի վրա, որպեսզի դրանք չսառչեն: Կերեք այս համեղ խմորեղենը, երբ դրանք սառեցված չեն:
- Եթե շրջակայքում ճանճեր են թռչում, թխվածքաբլիթները ծածկեք մաքուր կտավով, մինչ դրանք հալչում են:
- Եթե ցանկանում եք տաքացնել թխվածքաբլիթները, պարզապես դրանք տեղադրեք միկրոալիքային վառարանում 10 վայրկյան:
Քայլ 5. Մեկ շաբաթ պահեք չսառեցված թխվածքաբլիթները հերմետիկ բանկայի մեջ:
Ամենայն հավանականությամբ, դուք արագ կուտեք խմորեղենը: Այնուամենայնիվ, եթե դրանք մնացել են, դրանք պահեք հերմետիկ բանկայի մեջ: Սա կօգնի թխվածքաբլիթի հյուսվածքը չփոխվել և մնալ փխրուն:
