Ադիբուդիը հատուկ տոնական ուտեստ չէ … բայց դուք կարող եք այն պատրաստել: Կանաչ ադիբուդիով կարող եք նշել Սուրբ Christmasնունդը, Ամանորը կամ ցանկացած այլ առիթ: Փորձե!
Բաղադրությունը
Նախորդ գունազարդման գործընթացը
- 1 ճաշի գդալ (30 գ) կարագ
- 1 ճաշի գդալ (30 գ) կանոլայի յուղ
- 1/4 բաժակ (60 մլ) բաց եգիպտացորենի օշարակ
- 1/4 թեյի գդալ (գծիկ) հեղուկ սննդի ներկ, կամ 1/16 թեյի գդալ գել սննդի ներկ
- 1/4 թեյի գդալ (աղ) աղ
- 1/3 բաժակ (75 մլ) ադիբուդի միջուկ
Գունավորման գործընթացից հետո
- 3 կգ ադիբուդի
- 1 1/2 բաժակ (300 գ) շաքար
- 1/2 բաժակ (60 գ) բաց եգիպտացորենի օշարակ
- 2 ճաշի գդալ (30 գ) կարագ
- 1/2 թեյի գդալ (2,5 գ) աղ
- 1/4 թեյի գդալ թաթար կրեմ (ըստ ցանկության, ավելի մեղմ հյուսվածքի համար)
- 1/4 թեյի գդալ (վանիլին)
- 1 թեյի գդալ (5 գ) խմորի սոդա
- Մի փոքր կանաչ սննդի գունավորում
Քայլ
Մեթոդ 1 2 -ից. Նախորդ գունազարդման գործընթացը
Քայլ 1. Գավաթը, ձեթը, եգիպտացորենի օշարակը, աղը և սննդի գույնը դրեք ամանի մեջ:
Միկրոալիքային վառարան մինչև կարագը հալվի մոտ 40-50 վայրկյան: Խառնել մինչև լավ համասեռ:
Քայլ 2. Ադիբուդի միջուկը լցնել ամանի մեջ:
Խառնել, որպեսզի յուրաքանչյուր սերմ խառնվի խառնուրդով: Այդ ադիբուդի միջուկներից յուրաքանչյուրին հասուն գույն և համ կհաղորդի, երբ նրանք եփում են, նույնիսկ դրանք ամանի ներքևի մասում:
Քայլ 3. bowlածկեք ամանը կափարիչով կափարիչով և 3-5 րոպե տաքացրեք այն բարձր միկրոալիքային վառարանում:
Եգիպտացորենի կորիզների յուրաքանչյուր հասունացման միջև հեռավորությունը սովորաբար 1-2 վայրկյան է: Theամկետները կարող են տարբեր լինել `կախված ձեր միկրոալիքային վառարանից և ամանից, այնպես որ դուք պետք է որոշ փորձարկումներ կատարեք ձեր առաջին կամ երկրորդ արտադրության ժամանակ` պարզելու համար, թե որքան ժամանակ կպահանջվի ադիբուդի պատրաստման համար: Եթե դուք շատ երկար եք պատրաստում, ադիբուդը կայրվի, կծխի և կհոտոտի, ուստի մեծ ուշադրություն դարձրեք:
Քայլ 4. Ադիբուդի գդալը գդալով մագաղաթյա թղթի վրա պատված թխում թերթիկի մեջ:
Ներքեւի ամանի մեջ թողեք անուշաբույր ադիբուդի միջուկը: Սա կպահի, որ այն չկպչի ամանի հատակին, երբ ադիբուդիը սառչի: Գավաթի ներքևում կլինի եփած օշարակի խառնուրդ, ինչպես նաև անուշաբույր ադիբուդի միջուկը:
Եթե ամանը գլխիվայր շրջեք և ադիբուդիը լցրեք թավայի մեջ, ապա չբացվող սերմերը կպչեն ադիբուդիին: Թույլ մի տվեք, որ դա տեղի ունենա:
Քայլ 5. Պահեք հերմետիկ տուփի մեջ:
Կարող են օգտագործվել նաև կնքված պլաստիկ տոպրակներ: Այնուամենայնիվ, ադիբուդի համը առավելագույնի կհասնի, եթե այն ուտեք մի քանի օրվա ընթացքում:
Մեթոդ 2 2 -ից. Գունազարդման գործընթացից հետո
Քայլ 1. Հալեցրեք կարագը տապակի մեջ միջին ջերմության վրա:
Այնուհետև ավելացրեք շաքարավազը, եգիպտացորենի օշարակը, թաթարից սերուցքը և աղը: Այնուհետև վառարանը միացրեք ավելի բարձր ջերմաստիճանի, մինչև այն եռա: Շաքարավազը լուծարեք ՝ շարունակելով հարել:
Քայլ 2. Ավելացրեք սննդի գույն և դադարեցրեք խառնել (եռալուց հետո):
Տեղադրեք ժամաչափ 5 րոպե և հեռացեք - մի՛ գայթակղվեք այն խառնել: Այս խառնուրդը պետք է լինի մոտ 250-260 ° F (121 ° C) ջերմաստիճանում:
Կամ 5 րոպե, մինչեւ ձեր ադիբուդի պատրաստ լինելը: Տեղադրեք դրանք ամանի մեջ, այնուհետև հանեք անուշաբույր ադիբուդի միջուկը ամանից, դրանք ձեզ պետք չեն:
Քայլ 3. Հեռացրեք տապակը վառարանից և ավելացրեք վանիլինը և խմորի սոդան և լավ խառնեք:
Մինչ դեռ փրփուր է, խառնուրդը արագ լցրեք ադիբուդի վրա (որը մինչ այժմ պետք է լինի ամանի մեջ) և նրբորեն խառնեք, մինչև ամբողջ պոպկորնը հավասարաչափ պատվի:
Քայլ 4. atedածկված ադիբուդիը դրեք թխվածքաբլիթի թղթի վրա:
Օգտագործեք մագաղաթյա թուղթ `համոզվելու համար, որ ադիբուդի հեշտությամբ դուրս է գալիս (իսկ տարան ավելի հեշտ է մաքրել): Ավելի հեշտ կլինի, եթե օգտագործեք տոստեր, ինչը նույնպես լավ ընտրություն է: Թխել 200 ° F (93 ° C) ջերմաստիճանում 1 ժամ ՝ ուշադիր դիտելով և խառնելով յուրաքանչյուր 15 րոպեն մեկ:
Քայլ 5. Կատարված է:
Խորհուրդներ
Դուք կարող եք պատրաստել ձեր սեփական տարբերակը ՝ ավելացնելով ուտելի արծաթե գնդակներ շաքարով, վարդագույն շաքարով, ծիածանի շաղերով և այլն:
Գուշացում
- Երբ բացում եք ադիբուդի պայուսակը, մի հոտեք, որ գոլորշին դուրս է գալիս, քանի որ գոլորշին կարող է այրվածքներ առաջացնել և ավելի վատ, կարող է թունավորել ձեր մարմինը միկրոալիքային ճառագայթումից: BԳՈՇԱ
- Hotգույշ եղեք տաք շաքարի հետ աշխատելիս:
