Սխտորը սննդային բաղադրիչ է, որը լայնորեն օգտագործվում է տարբեր մթերքների համտեսման համար: Սխտորը նաև օգտակար է առողջության համար, և այն կարելի է չորացնել պահեստավորման և սպառման համար շատ երկար ժամանակ: Սխտոր տնկելը և աճելը հեշտ և էժան է: Բերքահավաքի ժամանակ դուք կստանաք շատ սխտոր և այնքան, որ կարող եք կիսել բերքը ընկերների հետ: Կարդացեք այս հոդվածը `տեղեկություններ ստանալու համար, թե ինչպես ընտրել սխտորի տեսակը, որը պետք է տնկել, աճեցնել, հավաքել աճող սեզոնի վերջում և ճիշտ պահել:
Քայլ
Մաս 1 -ը 5 -ից. Սխտոր տնկելու պատրաստում
Քայլ 1. Իմացեք, թե երբ է ճիշտ եղանակը սխտոր տնկելու համար, որտեղ դուք ապրում եք:
Ընդհանուր առմամբ, սխտոր տնկելու լավագույն ժամանակը աշնան կեսին կամ վաղ գարնանն է:
Սխտորը կարող է լավ աճել գրեթե ցանկացած կլիմայական պայմաններում: Այնուամենայնիվ, այն լավ չի աճի, եթե տնկվի այն տարածքներում, որտեղ կլիման չափազանց տաք կամ խոնավ է, կամ այն վայրերում, որտեղ տեղումները մեծ են:
Քայլ 2. Ընտրեք լավ հող սխտոր տնկելու համար և պատրաստեք նաև հողը:
Լավ աճելու համար սխտորին անհրաժեշտ է շատ արևի լույս: Սխտորը դեռ կարող է գոյատևել, եթե մասամբ ծածկված լինի, քանի դեռ այն շատ երկար չէ ցերեկը կամ աճող սեզոնի ընթացքում: Հողը, որտեղ սխտորը տնկված է, նույնպես պետք է լինի չամրացված և լավ մշակված: Լավագույն տեսակը ավազոտ հողն է:
- Համոզվեք, որ հողը լավ է ոռոգվում; քանի որ հողի տեսակը, որի հիմնական նյութը կավն է, լավ չէ սխտոր տնկելու համար:
- Օգտագործեք պարարտանյութ և գոմաղբ `հողի սնուցիչները հարստացնելու համար, նախքան սխտորով տնկելը:
Քայլ 3. Ընտրեք թարմ սխտոր:
Սխտորը սովորաբար աճեցնում են մեխակից, այն կարող ենք նաև սերմ անվանել: Սկսելու համար անհրաժեշտ է միայն թարմ սխտոր գնել խանութում, կամ ավելի լավ ՝ մասնագիտացված տաղավարում, որը վաճառում է արտադրանք կամ ձեր տեղական ֆերմերային շուկան: Շատ կարևոր է, որ դուք ընտրեք թարմ, որակյալ սխտոր: Եթե կարող եք, ընտրեք սխտորի օրգանական տեսակներ, և խուսափեք քիմիական նյութերով սփրված ոչ օրգանական սխտորից:
- Գնեք թարմ սխտորի մեխակները, որոնք մեծ են: Մի գնեք մեղմացած սխտոր:
- Սխտորի յուրաքանչյուր պճեղ աճեցնում է մի կադր, որը հետագայում կդառնա հենց սոխի բույսը: Հիշեք սա, երբ կշռում եք, թե քանի սոխ եք ցանկանում գնել:
- Եթե տանը ունեք սխտոր, որը մեխակ է ծլել, կարող եք դրանք նույնպես աճեցնել:
- Պլանտացիաները կամ տնտեսությունները, որոնք սովորաբար բուծում են երիտասարդ բույսերի կադրեր, նաև մշակման նպատակով ապահովում են սխտորի մեխակ: Այցելեք նման վայրեր, եթե ցանկանում եք գտնել սոխի բույսերի հատուկ տեսակներ կամ խորհուրդներ եք ուզում այն բանի վերաբերյալ, որին պետք է ուշադրություն դարձնել սխտորի բույսեր աճեցնելիս: Բացի այսպիսի վայրերից, կարող եք նաև փնտրել սոխի անսովոր տեսակներ, որոնք կարող են վաճառվել ինտերնետում:
5 -րդ մաս 5 -ից. Սխտոր աճեցնելը
Քայլ 1. Հեռացրեք մեխակները սխտորի թարմ գլխից:
Carefulգույշ եղեք դա անելիս, որպեսզի չվնասեք մեխակի հիմքը, որտեղ սխտորի սկավառակին մեխը կցվում է: Սխտորը չի վերածվի կադրերի, եթե մեխակի հիմքը վնասված լինի:
Բույսեր, որոնք ավելի մեծ չափերով են: Ավելի փոքր մեխակները հողում այնքան տարածք կզբաղեցնեն, երբ սկսեն աճել: Բայց եթե մեխակի չափը փոքր է, սովորաբար արտադրվող սոխը կունենա շատ ավելի փոքր չափս:
Քայլ 2. Տեղադրեք սխտորի յուրաքանչյուր մեխակ հողի մեջ, իսկ մեխակի ծայրը ՝ դեպի վեր:
Մեխակները տնկեք մոտ 5 սանտիմետր հողի խորության վրա:
Յուրաքանչյուր տնկված սոխի միջև հեռավորությունը մոտ 20 սանտիմետր է, որպեսզի բույսերը լավ աճեն:
Քայլ 3. verածկեք չոր խոտով տնկված սոխի մեխերը; լավ ընտրությունը ներառում է խոտ `խոտից կամ ցորենի ցողերից, չոր տերևներից, պարարտանյութից, գոմաղբից կամ ամբողջովին չոր խոտից:
Քայլ 4. Գործարանին տվեք քիմիական պարարտանյութ կամ շաղ տվեք այն պարարտանյութով:
Սխտորը, որը տնկվել է, պահանջում է պարարտանյութ տնկման սկզբում:
Եթե աշնանը սխտոր եք տնկել, գարնանը նորից պարարտացրեք: Կամ եթե գարնանը տնկեք, աշնանը պարարտանյութ կիրառեք:
5 -րդ մաս 5 -ից. Սխտորի բույսերի խնամք
Քայլ 1. igանասիրաբար ջրել սխտորի բույսերը:
Թարմ տնկված սխտորը պետք է խոնավ պահել, որպեսզի արմատները աճեն: Այնուամենայնիվ, մի չափազանցեք այն, քանի որ սխտորը լավ չի աճի, կամ այն կփչանա, հատկապես, եթե շարունակեք ջրել այն ավելի ցուրտ ամիսներին:
- Waterուրը տվեք շաբաթը մեկ անգամ, եթե անձրև չի գալիս, և համոզվեք, որ ամեն անգամ ջրելիս բավականաչափ ջուր եք տալիս արմատներին ներթափանցելու համար: Անհրաժեշտ չէ այն շատ հաճախ ջրել, քանի որ սխտորը չի սիրում թաց հողը: Եթե ձեր տարածքը երաշտ չի ապրում:
- Նվազեցրեք ջրելու պարբերականությունը եղանակի տաքացմանը զուգընթաց: Սխտորի բույսերին տաք և չոր եղանակ է պետք, որպեսզի սոխը հասունանա:
Քայլ 2. Ազատվեք վնասատուներից, որոնք հարձակվում են:
Թրթուրները, մկները և այլ վնասատուները կարող են սխտոր ուտել կամ նույնիսկ բույն դնել բույսերի միջև: Գուշացեք հետևյալ վնասատուներից.
- Aphids- ը, կարծես, սիրում է սխտորի տերևներ և ծաղկաբույլեր: Aphids- ը հեշտ է սպանել. Դուք կարող եք մատներով սեղմել նրանց մարմինները:
- Մարդկանցից շատերը հակված են սխտոր տնկել վարդերի տակ, որպեսզի հեռացնեն աֆիդները: Վարդերը նույնպես շահում են, եթե աֆիդները չեն մոտենում գործարանին:
- Մկները և այլ փոքր վնասատուները երբեմն բույն են պատրաստում չոր խոտի մեջ: Եթե ձեր տանը առնետների խնդիր ունեք, օգտագործեք չոր խոտի մի տեսակ, որը նրանց չի գրավի այնտեղ բնադրելու համար:
5 -րդ մաս 4 -ից. Սխտորի հավաքում
Քայլ 1. Կերեք սոխի ցողունները, որոնք աճում են:
Երբ սխտորի բույսը սկսում է աճել, կանաչ ցողունները, որոնք կոչվում են պրաս, դուրս կգան մակերևույթ և կթեքվեն: Leavesանկության դեպքում վերցրեք մի քանի տերև և կերեք դրանք:
- Այնուամենայնիվ, սխտորի սոխի ցողունները հավաքելը կարող է վնասել հողում աճող սոխը: Հետեւաբար, սոխի բոլոր բույսերի վրա ցողուններ մի՛ ընտրեք:
- Ձեռքի ձեռքերով վերցրեք սոխի ցողունները: Եթե ձեռնոց չեք կրում, ապա ձեր ձեռքերից մի քանի օր սոխի հոտ է գալիս:
Քայլ 2. Դիտեք նշաններ, որ սոխի բույսը պատրաստ է բերքահավաքի:
Սխտորն արդեն պատրաստ է բերքահավաքի, երբ կարող եք զգալ, որ սոխի վրա ձևավորվում է յուրաքանչյուր մեխակ, իսկ տերևները դեղին կամ դարչնագույն են դառնում:
- Կարևոր է սխտորը քաղել այն բանից հետո, երբ ցողունները սկսել են չորանալ, հակառակ դեպքում սոխի գլուխը «կճեղքի» և կբաժանվի առանձին մեխակի:
- Սկսեք բերքահավաքը ամռան վերջին: Շատ վայրերում բերքի սեզոնը կարող է շարունակվել մինչև աշուն:
- Ավելի տաք կլիմայով որոշ վայրերում սխտորը կարելի է հավաքել ավելի վաղ:
Քայլ 3. Սոխի գործարանի շուրջը հողը հանեք `օգտագործելով թիակը:
Այնուհետև սոխը հանեք գետնից:
- Սոխը հեռացնելու համար փորելիս զգույշ եղեք, քանի որ սխտորը հեշտությամբ կարող է կոտրվել:
- Լվացեք ձեր քաղած սոխը և թողեք չորանա լավ օդափոխվող տարածքում կամ մի քանի օր արևի տակ, եթե համոզված է, որ անձրև չի գա: Շատ երկար մի թողեք սխտորը դրսում, քանի որ այն կարող է այրվել:
5 -րդ մաս 5 -ից. Սխտորի պահպանում
Քայլ 1. Պահպանեք սխտորը չոր և սառը սենյակում:
Չորացրած սխտորը կարելի է պահել հատուկ սխտորի պահեստում, որը սովորաբար պատրաստված է խեցեղենից: Անհրաժեշտության դեպքում սխտորի մեխերը կարելի է հեռացնել:
Քայլ 2. Պատրաստեք ոլորված կամ հյուսած սխտորի շերտեր:
Պրասի չորացած ցողունները կարելի է հավաքել և փաթաթել կամ հյուսել մի թելի մեջ, որը կարելի է կախել սննդի պահեստավորման սենյակում կամ խոհանոցում: Բացի օգտակար լինելուց, այս տողերը կարող են դեկորատիվ լինել:
Քայլ 3. Պարզապես պահեք սխտորը կամ մեխակը քացախով կամ յուղով լոգարանում:
Այնուամենայնիվ, դուք պետք է այն պահեք սառնարանում և անմիջապես օգտագործեք այն, որպեսզի խուսափեք մանրէներից, որոնք կարող են այնտեղ աճել:
-
WԳՈՇԱՈՄ. Դուք պետք է չափազանց զգույշ լինեք, երբ սխտորով բուրավետ յուղ եք պատրաստում, կամ երբ մտադիր եք սխտորը յուղոտ լոգարանում պահել: Մի պահեք սխտորը յուղի մեջ սենյակային ջերմաստիճանում, քանի որ այս ջերմաստիճանը կարող է հանգեցնել յուղի մեջ առաջացած սխտորի խառնուրդի առաջացմանը բոտուլիզմի տոքսիններ (ցածր թթվայնություն, յուղի մեջ թթվածին և տաք ջերմաստիճան), որոնք վտանգավոր են ուտելու դեպքում: Նույն վտանգը սպառնում է նաև, եթե տապակած սխտորը պահեք յուղոտ լոգարանում:
Խորհուրդներ
- Եթե տնկեն, սխտորի խոշոր մեխակները սովորաբար սոխ են արտադրում, որոնք նույնպես մեծ են:
- Այս տարվա բերքահավաքի սեզոնից մեկ -երկու սխտոր խնայեք, որպեսզի մեխերը վերցնեք և նորից տնկեք հաջորդ տարվա աշնանը:
- Եթե առկա հողը կավ է, խառնեք այն ավազի հետ և տնկեք ձեր ունեցած սխտորի մեխերը: Սոխը կարող է աճել:
- Սխտորի բույսերը կարող են գոյատևել սառը օդում կամ կլիմայական պայմաններում: Դուք կարող եք դրանք տնկել աշնանը, թողնել գետնին ձմռանը, այնուհետև հավաքել հաջորդ տարվա ամռան վերջին:
- Խանութներում կամ գյուղատնտեսական արտադրանքի համար նախատեսված հատուկ կրպակներում ձեռք բերված սխտորի աճեցումը նորմալ չէ: Այնուամենայնիվ, ձեզ կարող է հետաքրքրել սոխի բույսերի այլ սորտերի աճեցման փորձերը: Եթե հետաքրքրված եք, կարող եք այցելել մասնագիտացված տնկարկներ/ֆերմաներ, որոնք աճեցնում են երիտասարդ բույսերի կադրերը կամ ուղղակիորեն փնտրում եք պլանտացիայի կայքում բույսերի ավելի լայն ընտրանի, ներառյալ տարբեր գույների բույսեր:
- Մի հիասթափվեք, եթե պարզեք, որ սխտորի փոքր բերք կա: Այդ սոխը կարող եք օգտագործել վերատնկման համար:
- Բերքը, երբ պրասի հիմքերի հիմքը դարչնագույն է դարձել, բայց դեռ հինգ կամ վեց կանաչ ցողուն կա: Այս կանաչավուն ցողունները կչորանան և կձևավորեն թղթի նման բարակ թերթիկներ, որոնք կպաշտպանեն սխտորը և կբարձրացնեն պահեստային տարածքը:
Գուշացում
- Թույլ մի տվեք, որ սոխը շատ չորանա հողի մեջ, այլապես դրանք կփշրվեն կամ կբաժանվեն:
- Մի սառեցրեք սոխը: Սոխը կփափկվի և հյուսվածքի նման կդառնա մշուշանման, իսկ երբ այսպիսին լինի, դրանք այլևս հնարավոր չէ օգտագործել:
